Se procura uma experiência autêntica a dois passos da Piazza Navona, I Pizzicaroli é uma paragem recomendada. Esta loja histórica, gerida “de pai para filho”, manteve intacta a atmosfera das antigas delicatessens romanas, temperando-a com uma pitada de ironia local. Encontrará muitas frases engraçadas na loja e até na casa de banho!
O que torna este sítio especial e o que recomendamos que experimente
Esqueça os petiscos habituais; aqui, a matéria-prima é a estrela absoluta. Os cestos são concebidos como porções individuais generosas. Pode escolher o cesto “Nonna” para uma mistura completa de pecorino, caciotta e salumi refinados, ou escolher o “Burino” se for fã da porchetta de Ariccia, servida quente e estaladiça sobre bruschetta.
Os bruschettoni, por outro lado, são duas fatias de pão caseiro torrado com coberturas generosas. Entre os mais populares estão o “Tartufo” (com mozzarella e prosciutto) e o “Mandrake” (creme de pecorino, caciotta e toucinho de porco preto).
Para quem procura sabores mais intensos e caça, o menu oferece:
- Tagliere Brado: uma seleção de carnes de veado, javali, gamo e pato acompanhadas de bruschettas especiais a 19 euros
- Carpaccio de veado: marinado e servido com rughetta, tomate cereja e lascas de queijo pecorino
- Bruschettone Cinghialotto: com creme de trufas e mortadela de javali
Tudo isto acompanhado por um copo de vinho tinto da casa ou por uma Romanella fresca, enquanto se delicia com os doces típicos do cesto “Goloso”.
📍 Informações úteis
Onde: Via della Fossa, 9 (centro de Roma).
Filosofia: Não há serviço de mesa nem reservas. Respira-se o ar da verdadeira Roma: genuína, direta e sem demasiados pormenores.
Preços: justos para o local, dependendo do que se pede, mas à volta de 30-40 euros por pessoa.