Nel cuore della città i sapori della tradizione 🍕
Capita spesso di passare davanti all’antico forno Roscioli e trovare una fila di persone in attesa di entrare. La pizza di Roscioli è una specialitĂ romana alla quale difficilmente si può rinunciare. Se ami mangiare la pizza romana, bassa e ben cotta, allora una volta nella vita devi recarti in questo forno!
Il piccolo forno a due passi da Campo de’ fiori è conosciuto da molti romani e la famiglia porta avanti questa attivitĂ da generazioni. Oltre al forno c’è anche la salumeria, in Via dei Giubbonari, 21/22, il bar, in Piazza Benedetto Cairoli, 16 e il ristorante, in via del Conservatorio, 58.
Ma non solo la mitica pizza rossa – con pomodoro, EVO, sale e origano. Da Roscioli potrai trovare anche quella con la “mortazza“, le acciughe, la mozzarella, il formaggio, le verdure e altre piĂą particolari.
Nel 2016 venne pubblicato anche un libro sulla storia di questa famiglia e sul forno. Molti anni fa il negozio era solo una panetteria che, grazie al successo ottenuto nel tempo, ha poi ampliato la sua offerta ed è diventato il forno che conosciamo ora.
đź“Ť Dove: Via dei Chiavari 34, Roma.