A Maccarese sole, mare e buon cibo
Negli ultimi anni Maccarese si è sviluppata con stabilimenti per i più giovani, aperitivi sulla spiaggia e ristoranti di mare originali da provare. L’ultima novità è la nuova gestione di Lo Scoglio, un’autentica osteria di mare.
Punto di riferimento fin dagli anni ’80, per gli amanti della cucina marinara, torna in mano alla proprietà originaria. Lo chef romano Alessandro Capponi, dopo le esperienze al Caffè Bernini in Piazza Navona, all’Uliveto del Cavalieri Hilton e in altri ristoranti della capitale, approda a “Lo Scoglio”, dove si vuole celebrare la cucina delle tipiche osterie di mare e la freschezza della materia prima.
Durante la settimana lo chef propone gustosi piatti in base al pescato del giorno, nel weekend invece propone ricette più strutturate. Un nuovo progetto che è appena nato insieme a Chef Fabio Di Vilio che supervisiona la selezione delle materie prime.
Il ristorante è colorato e dispone di uno spazio esterno con 150 coperti e di una veranda chiusa, 70 coperti. Il posto è variopinto con i colori che ricordano gli stabilimenti balneari di una volta. I commensali infatti possono fermarsi anche in spiaggia; lo stabilimento affitta lettini (5€) e ombrelloni in paglia (8€) ad un prezzo competitivo.
L’osteria è aperta tutti i giorni, sia a pranzo che a cena. Nel menu troviamo pietanze cotte alla brace e non possono mancare gli intramontabili spaghetti con le vongole; tonnarello con spigola, pomodorini e maggiorana; lasagna di mare con ragù di polpo; frittura di moscardini; carpaccio di spigola; cozze e ceci; tartare di ombrina; alici in carrozza e salsa verde; moscardini alla luciana con crostini di pane; polpo su crema di patate, crumble di olive nere e cipolla in agrodolce; i crudi. Lato dessert: il mitico cannolo siciliano e la millefoglie scomposta.
Dove: Viale dei Monti dell’Ara, snc – Fiumicino.