La scena gastronomica della Tuscolana si arricchisce di un tocco esotico e gustoso. Ha ufficialmente aperto i battenti Phở Việt, portando i profumi e i colori del Vietnam in Via Tuscolana 647. Il ristorante si presenta come un viaggio sensoriale tra tradizione e modernità, promettendo un’esperienza culinaria autentica che ha già conquistato i primi avventori.
Il nuovo locale che ti porta in Vietnam sulla Tuscolana
Nonostante la recente apertura, Phở Việt, che si trova anche vicino a Termini, sta già facendo parlare di sé per l’atmosfera estremamente accogliente e la cortesia del personale. Gli appassionati della cucina asiatica hanno accolto con entusiasmo l’arrivo di questo locale, sottolineando come riesca a trasportare i clienti direttamente nelle strade di Hanoi o Saigon grazie a sapori e profumi fedeli all’originale.
Il Menu: tradizione e qualità a prezzi accessibili
La proposta culinaria si apre con una vasta selezione di antipasti, ideali per iniziare il pasto condividendo i classici della street art vietnamita:
- Involtini per tutti i gusti, dai classici Nem Rán (involtini fritti con carne di suino, €5) ai Chả Giò Chay (versione vegetariana, €6).
- Molto apprezzati i Gỏi Cuốn, gli involtini “d’estate” non fritti con pollo, gamberi o tofu (€5).
- Tra i piatti più lodati dalle recensioni spicca il Đậu Trứng Chiên Xù (tofu con uovo fritto croccante, €6), descritto dai clienti come eccellente e dalla consistenza tenerissima.
- Non mancano i gamberi fritti croccanti (€6), i ravioli al vapore (€7), le alette di pollo in salsa di pesce piccante (€9) e i frutti di mare fritti (€12).
- I piatti forti, come i noodles di riso con manzo e il celebre Phở, serviti in porzioni abbondanti e appaganti.
Il segreto del Phở perfetto
Per chi si avvicina per la prima volta a questa cucina, Phở Việt offre anche una piccola guida su come gustare al meglio il piatto nazionale: il segreto risiede nel brodo, cotto lentamente per oltre 16 ore per estrarre ogni sfumatura di sapore. Il cliente può poi personalizzarlo a piacimento con lime, peperoncino o germogli di soia, seguendo lo stile del Sud del Vietnam.
“Da amante del Vietnam e della sua cucina aspettavo un ristorante del genere sulla Tuscolana da tempo. Finalmente è arrivato! Ci siamo stati il giorno stesso dell’inaugurazione. Davvero ottimo. Ho ritrovato i profumi e i sapori del cibo vietnamita autentico. Provati sia gli involtini freschi ai gamberi che il pho. Buonissimi! Non vedo l’ora di tornare per assaggiare altri piatti. In bocca al lupo!” — scrive Massimo.