Parliamo di uno dei punti di riferimento per la panificazione moderna e la colazione d’asporto d’eccellenza a Roma. Si trova in Viale dei Quattro Venti 152 C/D (Monteverde) ed è una tappa fissa per chi ama i lievitati di qualità superiore.
L’indirizzo “underground” a Roma dove si fanno le colazioni più buone della vita
C’è un piccolo laboratorio a vista nel cuore di un quartiere storico della Capitale che sta facendo parlare di sé come pochi altri. Non è il solito bar da colazione veloce al bancone; è un posto dove la creatività e la passione si riflettono nella proposta.
Varcata la soglia, non troverete le classiche “cornetterie” da autogrill, ma creazioni moderne che fondono la tecnica francese con quella nordeuropea. Chi lo frequenta abitualmente non ha dubbi: “Qui ho fatto molte delle colazioni più buone della mia vita“, si legge tra le varie recensioni su Google. Il menu è un viaggio tra il classico e l’insolito.
I canneles, whisky, zucchero grezzo di barbabietola e muscovado, vaniglia; la Veneziana delle 9:30, una vera nuvola di burro ripiena di crema pasticcera, servita rigorosamente calda; Veneziana con chantilly al cioccolato fondente e marmellata di arancia; dolcetto con impasto croissant integrale, crema pasticcera, confettura di susine e semi; e tanto altro (anche delle proposte a scadenza).
Non solo dolce: la colazione salata e il caffè “spaziale”
Per chi ama il contrasto, i croissant salati, prosciutto e formaggio o con le uova strapazzate sono un must. Ma la vera sorpresa per molti è la pizzetta rossa di pasta sfoglia: che goduria. Il caffè, inoltre, è Specialty, 100% arabica.
Il locale è piccolo e vi consigliamo di prenotare un tavolo, soprattutto per il brunch o il pranzo del fine settimana. I prodotti più iconici finiscono presto. Se puntate a qualcosa di specifico, andate presto!
Il parcheggio è un po’ problematico in zona, ma c’è un lavaggio auto nelle vicinanze dove poter lasciare la macchina per il tempo di un cappuccino e una veneziana.
Nota bene: Grani, Farine e Caffè è chiuso il lunedì.