A poca distanza da Roma, tra i vigneti di Frascati, puoi vivere un’esperienza naturale dal pranzo alla cena. L’anima della terra è il cuore pulsante dell’Azienda Agricola L’Olivella. Siamo in una zona di eccellenza per la viticoltura laziale, dove il suolo vulcanico regala vini di grande carattere.
Giardino l’Olivella: cosa si beve e cosa si mangia
Bere il vino esattamente dove l’uva viene coltivata crea un legame diretto e autentico con il produttore. Puoi sorseggiare dalle bollicine ai bianchi freschi e minerali tipici del territorio (come il Frascati Superiore), fino ai rossi strutturati.
La proposta gastronomica non è affidata al caso, ma nasce dalla collaborazione con La Galleria di Sopra di Albano Laziale (storico ristorante d’eccellenza dei Castelli Romani) e Magnolia Eventi.
La proposta aperitivo
L’aperitivo, che si svolge all’aperto con l’arrivo del bel tempo, prevede le cinque tentazioni con calice (€ 20,00): include un calice di vino accompagnato da cinque assaggi sfiziosi (polpetta di spuntature, focaccia ripiena, frittino, ricotta di pecora e torta rustica alle zucchine). Da condividere trovi il classico tagliere di salumi e formaggi (€ 28,00); pane, olio e fantasia (€ 9,00); veg supplì al pomodoro (€ 7,00); spaghetti di zucchine (€ 12,00).
Per chi vuole proseguire con la cena si possono ordinare primi piatti, come l’amatriciana o ravioli e asparagi, e secondi di carne come il brasato di manzo con patate o lo stinco di maiale. Il menù potrebbe cambiare in base alla stagionalità degli ingredienti.
Situato in una posizione privilegiata, il Giardino offre una vista mozzafiato: il tramonto è il momento iconico. Vedere il sole che cala mentre si è immersi nel silenzio della campagna è il fulcro della componente “Relax”.
È la destinazione ideale per chi cerca un rifugio di pace, un brindisi romantico o un evento speciale incorniciato dal verde. Rimane aperto anche in inverno, grazie al suo spazio interno dove poter mangiare, ma non tutti i giorni. Ti invitiamo a contattare prima la struttura, che richiede comunque la prenotazione del tavolo.
Dove: via Colle Pisano 5, Frascati. Le cene in vigna riprenderanno a giugno.
