Si vous ne pouvez pas manger de gluten mais que vous ne voulez pas renoncer à un bon dîner entre amis, voici quelques endroits à Rome qui proposent de délicieux plats sans gluten. Pizzas, fritures, pâtes et desserts à savourer.
Il Punto Caffarella – Tuscolano
Il s’agit d’un restaurant et d’une pizzeria situés à Rome, dans le quartier de la Caffarella (Via Lidia 24), connus pour leur excellence en matière de cuisine sans gluten. Ce restaurant se distingue par sa capacité à proposer des plats qui satisfont aussi bien les personnes qui suivent un régime sans gluten que celles qui préfèrent les options traditionnelles, sans faire de compromis sur le plan gustatif.
Vous trouverez des pinsa romana, des pizzas et des amuse-gueules frits sans gluten. La qualité des préparations est telle qu’il est difficile de distinguer les versions sans gluten des versions traditionnelles. Le Punto est équipé d’un double four pour garantir la sécurité alimentaire et éviter les contaminations.
L’Estro del Pesce – zone de Coppedè
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un restaurant entièrement dédié à la cuisine sans gluten, il offre plusieurs options adaptées aux cœliaques, en garantissant l’attention portée à la préparation et à la sécurité des aliments. Le restaurant propose des plats sans gluten, tels que des pâtes maison (fettuccine ou tonnarelli), du pain et des fritures, soigneusement préparés pour éviter toute contamination.
Il est situé à Via Adige, 30e, 00198 – Rome.
Risotteria Melotti – Centre
Risotteria Melotti à Rome est un restaurant unique spécialisé dans les plats à base de riz et entièrement sans gluten. Situé à quelques pas de la Piazza Navona, c’est l’endroit idéal pour ceux qui veulent déguster des risottos créatifs et d’autres spécialités sans se soucier de la contamination, grâce à sa certification sans gluten et à sa préparation soignée.
Le risotto all’Amatriciana, le Cacio e Pepe, l’Amarone, la crème de pistache et la stracciatella, le canard, l’orange et les pignons de pin grillés et le poisson frais du jour sont autant de spécialités que l’on peut y trouver.
Il est situé à Via della Vetrina 12 a/b.
Pizza in Trevi – Centre
Pizza in Trevi est une pizzeria et un restaurant situé au cœur de Rome, à quelques pas de la fontaine de Trevi, célèbre pour son offre gastronomique qui comprend un menu complet sans gluten. Certifié par l’Association italienne de la maladie cœliaque (AIC), le restaurant est une destination idéale pour les cœliaques et tous ceux qui souhaitent déguster des plats sans gluten sans sacrifier la saveur.
Vous y trouverez différents plats, notamment des pizzas, des pâtes, des plats principaux et des desserts (également disponibles en version sans gluten). La pizza sans gluten est préparée avec une pâte à base de farine de riz brun biologique, de sarrasin biologique et de levain.
Le restaurant est situé à Rome, Via di S. Vincenzo, 30/30A.
Pantha Rei – Centre
Pantha Rei est un restaurant et une pizzeria situés au cœur de Rome, à quelques pas du Panthéon. Il est connu pour sa cuisine sans gluten et pour ses plats romains traditionnels. Il est certifié par l’Association italienne de la maladie cœliaque (AIC) et garantit une expérience sûre et savoureuse aux personnes cœliaques et non cœliaques.
Le restaurant est réparti sur deux niveaux, avec des tables à l’extérieur et une atmosphère chaleureuse et informelle, et propose des fritures, des entrées traditionnelles, des pizzas et des plats principaux à base de viande. Les desserts comprennent le légendaire tiramisu.