Au cœur de Trastevere, le Bar San Calisto fait figure d’exception face à l’inflation, en proposant des glaces artisanales à partir de seulement 1 euro. Bien que les chiffres de l’Istat indiquent une hausse des prix des glaces ces cinq dernières années, cet établissement historique garde ses tarifs abordables. Comme le confirme la liste des prix, les glaces à emporter coûtent 1,00 € pour la petite portion, 1,50 € pour la moyenne et 2,00 € pour la grande.
Même après une récente rénovation, le propriétaire a décidé de préserver le décor d’époque et l’âme authentique de l’endroit, en résistant à la transformation touristique et à la hausse générale des prix dans le quartier.
L’histoire de l’établissement
L’histoire de ce bar commence en 1969 grâce à Marcello Forti, originaire de la provincede L’Aquila, qui, après avoir exercé divers métiers dans la restauration, a racheté le bar avec ses économies.
Au comptoir, tu trouveras douze parfums, dont les crèmes classiques et la granita au café, idéales pour les chaudes journées d’été. En plus d’être réputé pour ses desserts, notamment le tiramisu aux Gentilini, le Bar San Calisto est une véritable institution pour la vie sociale du quartier. C’est un lieu de rencontre très apprécié des jeunes, des étudiants et des groupes d’amis, surtout en fin d’après-midi et en soirée, ce qui crée une ambiance animée qui déborde souvent sur la place en face.
Les boissons restent elles aussi à des prix abordables pour le centre de Rome : le Spritz, par exemple, est servi à 4,00 € et le Prosecco à 2,80 €.
C’est ouvert tous les jours de 6 h 30 à 1 h 30. En fait, on y va aussi pour le petit-déjeuner : tu y trouveras les légendaires « maritozzi » à la crème, et selon l’heure à laquelle tu y vas, il y a moins de monde, ce qui en fait un endroit calme et authentique au cœur de la ville. Donc, oui, en plusde l’apéro, tu peux aussi y aller pour commencer ta journée avec un café et un cornetto.
Où: Piazza di S. Calisto 3, Rome.
