Table des Matières
À Rome, le vin ne se boit pas, il se fête. Et s’il est accompagné de plats soigneusement préparés, le toast se transforme en une expérience mémorable. Oubliez les habituelles osterias touristiques : il s’agit ici de bars à vins avec cuisine, où la carte des vins est le protagoniste absolu et où chaque plat est conçu pour en exalter les arômes.
Dans ce guide, vous trouverez 12 bars à vins de Rome – répartis dans le centre-ville, les quartiers historiques et les zones moins fréquentées – qui ne sont pas de simples bars à vins, mais de véritables caves à vins avec cuisine, où l’on respire et où l’on goûte la qualité.
C’est parti !
Le Territoire
« Il Territorio » est un bar à vins doté d’une cuisine intime et chaleureuse, de quelques tables à l’extérieur et d’une excellente sélection de vins rouges, blancs et mousseux. La passion de Roberto, sommelier et propriétaire, se ressent dans chaque verre et chaque plat. Le restaurant est connu pour ses dégustations personnalisées et pour les savantes combinaisons d’étiquettes et de plats tels que les pizzas gastronomiques, les soupes toscanes, les fromages et les charcuteries d’excellence. Ici, le vin est une culture et chaque apéritif se transforme en un rituel convivial.
Adresse de l’établissement : Via Felice Anerio, 11, 00199 Rome.
Sentori
Une cave à vin avec cuisine à Rome qui séduit par ses 400 étiquettes de vin et les plats soigneusement préparés par le chef. Sentori est élégant sans être snob, raffiné mais accueillant. L’association de plats raffinés – comme le risotto de potiron aux crevettes en kataifi – et de vins sélectionnés par un sommelier est un véritable événement. Le service est attentif et honnête, l’atmosphère intime et détendue. Idéal pour les dîners romantiques ou pour ceux qui recherchent un bar à vin avec une cuisine de poisson et plus encore.
Adresse de l’établissement : Via Tommaso Inghirami, 98, 00179 Roma.
Vins et huiles Buccone
Magasin de vin historique situé dans le centre de Rome, Buccone a conservé l’âme des magasins d’antan, avec ses hautes étagères remplies d’étiquettes, ses lustres anciens et l’odeur du bois habité. Fondé en 1969, il est devenu une référence pour les amateurs de vins rares au verre et de produits alimentaires raffinés. La carte est simple mais savoureuse, parfaite pour accompagner un verre de vin blanc comme le Picolit. L’un des meilleurs bars à vins de Rome pour ceux qui recherchent l’authenticité et le charme, c’est un lieu incontournable pour tous les amateurs de vin.
Adresse de l’établissement : Via di Ripetta, 19/20, 00186 Rome.
DOC EnoBistrot – Cruderia & Cucina
DOC est une expérience gastronomique et vinicole avec une touche de modernité : ambiance industrielle-chic, cuisine soigneusement préparée et une sélection raffinée de vins et de cocktails. Entre le tartare, les sushis à la viande et les desserts gastronomiques, chaque plat est un exercice d’équilibre. Les saveurs sont vives, nettes, conçues pour accompagner des étiquettes soigneusement sélectionnées. Le personnel est compétent et attentif, capable de faire en sorte que chaque client se sente au centre. L’un des bars à vins avec cuisine les plus intéressants de Rome pour ceux qui aiment expérimenter avec le goût.
Adresse de l’établissement : Via Giuseppe Giulietti, 5, 00154 Rome.
Vinoteca Tempere
Dans ce bar à vins avec cuisine situé à deux pas de la Piazza Bologna, le vin n’est qu’un début. Cosy, avec quelques tables mais beaucoup de personnalité, Vinoteca Tempere propose des assiettes généreuses, des plats alléchants comme le tartare aux anchois ou l’aubergine parmigiana, et une sélection de vins conçue pour tous les palais. Le personnel est sympathique, attentif et prêt à conseiller même ceux qui abordent le monde du vin pour la première fois.
Adresse de l’établissement : Via Luigi Pigorini, 7, 00162 Rome.
Ponziani Enoteca avec cuisine traditionnelle
Des plats romains faits maison (ne manquez pas les pappardelle al ragù d’anatra), des supplì légers et des fritti dorés, ainsi qu’une carte des vins complète et soigneusement sélectionnée. Le tout dans un cadre familier mais soigné, avec la présence de l’adorable petite chienne Clio pour réchauffer l’atmosphère. Alessandro saura toujours vous recommander le vin idéal pour votre plat. Parfait pour ceux qui recherchent un bar à vins avec une cuisine authentique et sans fioritures.
Adresse de l’établissement : Via Velletri, 12/14, 00198 Rome.
Champagne & Cie
Quelques places assises, une atmosphère intime et une sélection de champagne qui fait briller les yeux. Champagne & Cie est un bar à vins avec une cuisine de niche, où le propriétaire vous accueille comme si vous étiez chez vous. La carte est petite mais soigneusement conçue pour mettre en valeur chaque verre. Ne manquez pas les « boulettes de viande de grand-mère » et les recettes traditionnelles réinterprétées avec goût. La musique d’ambiance et les soirées DJ complètent l’expérience. Idéal si vous cherchez un bar à vin à Rome où chaque détail est choisi avec amour.
Adresse : Via Costantino Corvisieri : Via Costantino Corvisieri, 44, 00162 Rome.
Enoteca Mostò
Atmosphère chaleureuse et accueillante, vins naturels choisis avec soin, plats raffinés mais rassurants : l’Enoteca Mostò est l’un des bars à vins avec cuisine les plus complets de Rome. Houmous crémeux, crème de pommes de terre veloutée, charcuterie sélectionnée et plats chauds surprenants font de ce lieu un choix parfait pour un dîner détendu mais de qualité. Vous venez ici pour le vin, vous restez pour la nourriture et vous revenez pour l’ambiance. Parmi les meilleurs bars à vins naturels de Rome, sans aucun doute.
Adresse : Viale Pinturicchio, 32, 00196 Rome.
Piano C – Cercle du vin
Le nom dit tout : Piano C est l’alternative qui devient le premier choix. Dans ce bar à vin avec cuisine, vous pouvez respirer la passion dans chaque plat et chaque verre. Le service est impeccable, le personnel compétent et la sélection de vins passionnante. Les tapas gastronomiques – du tartare à la tonnata d’artichaut, en passant par les somptueuses planches à découper – parlent le langage des excellentes matières premières. Un bar à vins au centre de Rome, idéal pour ceux qui recherchent la qualité et la compétence sans formalisme.
Adresse de l’établissement : Via Faleria, 12, 00183 Rome.
Le Covino
Au cœur du quartier de Trionfale, Il Covino est un bar à vin avec une cuisine qui allie esprit convivial, large sélection de vins naturels et plats créatifs. Un mobilier de style vintage, des tableaux ironiques et une équipe souriante accueillent les clients dans un cadre informel mais soigné. Les propositions gastronomiques sont simples mais surprenantes : du tagliere artisanal au tiramisu maison, tout est conçu pour accompagner les meilleurs vins d’Italie. L’un des meilleurs bars à vins avec cuisine de Rome pour ceux qui aiment le « vrai » vin.
Adresse de l’établissement : Via Ostia, 21, 00192 Rome.
La Mescita Monteverde
À quelques pas de la Villa Sciarra, La Mescita est un bar à vin jeune et animé de Rome, parfait pour les amateurs de vins naturels et d’une atmosphère informelle. Le dehors est confortable et protégé, et la carte propose des plats originaux et soigneusement préparés, ainsi que des plats hors carte. Idéal pour un brunch, un apéritif ou une soirée entre amis. Le chef surprend avec des combinaisons inhabituelles et réussies. Le personnel vous guide avec passion à travers des dizaines d’étiquettes italiennes et françaises. Un must pour tous ceux qui cherchent un bar à vin avec cuisine à Monteverde.
Adresse de l’établissement : Via Fratelli Bonnet, 5, 00152 Rome.
Enoteca Vigneto
Un petit bijou pour les amateurs de vins naturels et d’excellente cuisine. L’expérience a été exceptionnelle : des plats préparés avec soin, d’excellentes matières premières et des combinaisons surprenantes – le baccalà mantecato con peperoni cruschi était inoubliable. Le restaurant propose une large sélection de vins artisanaux, souvent introuvables ailleurs, et le personnel compétent guide le choix de manière experte. Le restaurant est accueillant et le service est amical et professionnel. Il est parfait pour un apéritif sophistiqué ou un dîner informel au nom de la qualité.
L’adresse : Piazza dei Condottieri, 26/27, 00176 Rome.