Hai mai desiderato teletrasportarti tra le strade colorate di Buenos Aires, sentire il profumo della carne che sfrigola e lasciarti trascinare dal ritmo malinconico e sensuale del tango, tutto senza lasciare il cuore di Roma? Se la risposta è sì, preparati, perché sabato 11 aprile accadrà qualcosa di straordinario.
Il Mercato Centrale di Roma, proprio all’interno della Stazione Termini, si trasformerà in una vera e propria enclave argentina, regalandoti un’esperienza così immersiva che farai fatica a credere di essere ancora a due passi da via Nazionale.
Dalle 11:00 del mattino fino a tarda notte, i volumi della stazione lasceranno il posto ai racconti di una cultura vibrante, fatta di radici profonde e una convivialità che ti farà sentire subito a casa.
Non è la solita fiera del cibo: è un viaggio esperienziale pensato per farti toccare con mano l’anima di un popolo che ha con l’Italia un legame di sangue indissolubile.
Un’esplosione di sapori: dalle empanadas “perfette” alla cucina al disco
Il cuore pulsante di questa giornata sarà la gastronomia autentica, curata dai maestri di Ceibo. Se ti sei sempre chiesto come facciano a creare le loro empanadas argentine con quella chiusura perfetta (il famoso “repulgue”), potrai scoprirlo nei laboratori pratici(ore 11:00 e 14:30).
Ma la vera sorpresa è la “cocina al disco”, una tecnica tradizionale che porta il sapore della terra direttamente nel piatto.
Durante tutta la giornata, l’area Street Food ti delizierà con il leggendario choripán (il panino con salsiccia che è un’istituzione nazionale) e il panino con la milanesa, il tutto innaffiato da birre e vini selezionati che arrivano direttamente dalle pampas.
Il rito del Mate e il mistero del Fernet&Cola: più che semplici bevande
Ma l’Argentina non è solo cibo. Hai mai notato quegli strani contenitori di legno o zucca che gli argentini portano sempre con sé? Parliamo del Mate, un rituale di condivisione quasi sacro.
Alle 16:30 potrai partecipare a un incontro dedicato per capire perché questa bevanda unisca generazioni intere e imparerai a prepararla nel modo corretto.
E quando scende la sera, l’atmosfera si scalda. Sapevi che l’Argentina è il primo consumatore al mondo di Fernet Branca? Un amore viscerale che ha dato vita al Fernet&Cola, un drink che è pura religione. Grazie alla masterclass sponsorizzata dai Fratelli Branca (ore 17:30), farai un viaggio nelle 27 spezie segrete di questo amaro iconico.
Tango e musica: l’anima passionale di Buenos Aires a Roma
Quando l’orologio segnerà le 19:00, le luci si abbasseranno per lasciare spazio all’emozione pura. La lezione di Tango Argentino è aperta a tutti: non importa se non hai mai mosso un passo di danza, l’importante è lasciarsi guidare dal ritmo nato a Buenos Aires.
La giornata culminerà poi nella “Cena in Argentina” (ore 20:00), un menu fisso che è un vero e proprio percorso gastronomico tra piatti rappresentativi e sapori autentici.
Attività per piccoli esploratori e workshop creativi
Non pensare che sia un evento solo per adulti. Anche i più piccoli avranno il loro spazio magico. Con il laboratorio “Guarda Mamma, so fare gli Alfajores!” alle ore 16:30, i bambini potranno pasticciare con il dulce de leche e creare i dolci più famosi del Sudamerica.
Come raggiungere il festival argentino
📍L’evento si terrà sabato 11 aprile presso il Mercato Centrale di Roma, situato in Via Giovanni Giolitti 36, proprio all’interno della Stazione Termini.
🚌 Come arrivare: Facilissimo con la Metro A e B (fermata Termini) o con i principali bus e treni.
📧 Contatti e Prenotazioni: Scrivi a info.roma@mercatocentrale.it o prenota online per assicurarti il posto!
