La famosa chocolatería Said, con más de un siglo de historia a sus espaldas, acaba de abrir una nueva tienda en el corazón de Roma.
Situada en Via Tomacelli, en los números 13 y 14, esta nueva tienda representa una importante expansión para la empresa, que lleva su célebre tradición chocolatera del barrio de San Lorenzo al centro de la Ciudad Eterna.
La historia de Said: de la pequeña producción al icono del chocolate romano
Said, originalmente acrónimo de Società Anonima Italo Elvetica y posteriormente Società Azionaria Industria Dolciumi, tiene profundas raíces en la historia de Roma. Fundada en 1923 por Aldo De Mauro, la empresa ha demostrado una extraordinaria resistencia, sobreviviendo incluso a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial.
La fábrica original de Via Tiburtina, que escapó milagrosamente a la destrucción durante el horrendo bombardeo de 1943, siguió produciendo delicias de chocolate, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes del dulce en Roma.
En la década de 1960, Said experimentó un importante crecimiento, consolidando su posición en el mercado.
Con la llegada del nuevo milenio, la empresa dio un nuevo salto cualitativo, centrándose en la excelencia de las materias primas y ampliando su visión.
En 2006, bajo la dirección de la tercera generación representada por Fabrizio y Carla De Mauro, Said emprendió un camino innovador, transformando parte de la fábrica en un espacio dedicado al público, anticipando el concepto de «experiencia gastronómica » en el mundo del chocolate.
Las aperturas internacionales de Said: de Londres a Oriente Medio
En los últimos años, Said ha emprendido una ambiciosa expansión internacional, comenzando en Londres y logrando un éxito particular en los países de Oriente Medio.
Aquí, la empresa ha abierto puntos de venta en Qatar, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudí, donde el chocolate se considera un lujo y una alternativa gratificante al consumo de alcohol.
La popularidad de Said en estas regiones sigue creciendo, con tres puntos de venta en Kuwait City y otros tantos en Dubai.
La expansión prosigue con nuevas aperturas en Riad y Doha, con el objetivo de alcanzar las 10 tiendas en todo el mundo a mediados de 2025.
El concepto y la oferta de la nueva tienda de Via Tomacelli
La nueva tienda Said de Via Tomacelli es un espacio profundo y acogedor, que se extiende hasta Via dell’Arancio.
En la entrada, los clientes son recibidos por un mostrador repleto de pralinés, bombones y tabletas, así como diversas novedades. El objetivo es ofrecer una continuidad estacional al producto, subrayando que el chocolate es excelente todo el año, no sólo durante las fiestas tradicionales.
La tienda ofrece una experiencia completa que va más allá de la mera venta de chocolate.
A partir de las 8 de la mañana, se puede disfrutar de un desayuno a base de bollería clásica y porciones de tarta casera.
Para el almuerzo, se ofrecen opciones saladas y saludables, como tostadas y ensaladas.
Por la tarde, la atención vuelve a centrarse en los dulces con bocadillos de bon bon y otras especialidades, incluidos bombones en versión fría durante el verano.
La jornada termina con un aperitivo, haciendo de la chocolatería un lugar animado y divertido a todas horas.
¿Qué diferencia a Said de otras pastelerías o restaurantes?
Said se distingue por su capacidad de combinar la artesanía de la producción de chocolate con una experiencia hostelera única.
Con la apertura del nuevo establecimiento en Via Tomacelli, que no aspira a convertirse ni en una pastelería ni en un restaurante tradicional, esta antigua y refinada chocolatería no sólo lleva su histórica tradición chocolatera al corazón de Roma, sino que redefine el concepto de «tienda que vende chocolate», transformándola en un lugar especial de encuentro, degustación y descubrimiento para todos los amantes del tesoro más querido de las selvas tropicales.
Sin dejar de centrarse en el chocolate, la empresa ha sabido evolucionar, ofreciendo una experiencia gastronómica completa que va más allá del simple consumo de dulces.
La tradición centenaria de Said se funde con la innovación, ofreciendo a los clientes la posibilidad de explorar el mundo del chocolate en todas sus facetas, de la mañana a la noche.
La atención al diseño del envase y el cuidado de los detalles son otros elementos que diferencian a Said de la competencia. Cada producto no es sólo una delicia para el paladar, sino también un objeto estéticamente agradable, perfecto como regalo o pequeño lujo personal.