Es verano y te apetece estar al aire libre, cuando ya no hace tanto calor. Hace menos de dos meses que, en el barrio de Marconi, ha surgido una nueva vía de escape del hormigón de la ciudad. El vivero Fleur Garden ha cambiado de aspecto al atardecer para convertirse en Flor de Maga, un bar pop-up de cócteles botánicos que quiere traer a Roma el ambiente de Puerto Rico.
Un viaje al Caribe al atardecer
El proyecto aúna la experiencia de tres profesionales romanos: Marco Pelliccia (Fleur Garden), Elisa Bonafede (Niji) y Daniele Fadda (Santo Trastevere). El resultado es un local que se desarrolla exclusivamente al aire libre, donde la vegetación no es solo un decorado, sino el eje central de la experiencia.
Entre palmeras, plataneros, helechos y bambú, entras pasando por un vivero y te reciben en un jardín adornado con una casita rosa de madera, un guiño a la estética pop puertorriqueña. El ambiente tropical viene acompañado de sesiones de DJ con influencias latinas entre semana, música en directo los viernes e incluso actuaciones de mariachis.
Un vistazo a la carta
La carta de cócteles, deliberadamente fresca y sencilla, ofrece cinco versiones renovadas de grandes clásicos de la coctelería. Por ejemplo, está el Elegguà, un concentrado de frescura con vodka, pepino, lima y cardamomo.
La carta de comida deja de lado las formalidades y apuesta por la convivencia, ofreciendo una selección de tapas ideales para compartir, tacos, maritozzo relleno de pulled pork, catalana de marisco y pan brioche con anchoas. Si no te gusta la carne ni el pescado, puedes pedir hummus de garbanzos, caponata, tablas de verduras y quesos.
📌 El local está pensado como un formato temporal de verano, abierto hasta octubre de 2026.
📍 Dirección: Viale Guglielmo Marconi 698, Roma.🕒 Horario: de miércoles a domingo, de 18:00 a la 1:00.📞 Reservas: no se aceptan. La entrada es libre y, si hay que esperar, puedes pasar el rato dando un paseo por los invernaderos del vivero.🪑 Las mesas tienen capacidad para un máximo de 8 personas.
