La clasificación 50 Top Pizza Italia 2025 revela las mejores pizzerías de Italia. Roma no sólo domina la clasificación especial dedicada a la «pizza para llevar» (al corte y a la sartén) con el Frumentario de Alessandro Santilli (en 1er lugar) y el Pizzarium de Gabriele Bonci en 2º lugar, sino que también destaca en la clasificación Top Pizza Italia.
Seu Pizza Illuminati se hace con el 3er puesto de la general, confirmando su posición de excelencia nacional. Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo, tras años de éxito e innovación, celebran el podio anunciando también un completo restyling del restaurante para septiembre: un espacio más íntimo y sofisticado que seguirá manteniendo el carácter pop distintivo de la pizzería. Este resultado representa a Roma entre los mejores de la península, realzando la calidad de la oferta y la creatividad del equipo.
Confirmando la vivacidad de la escena romana, TAC – Thin And Crunchy entra en el puesto 43, con Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo proponiendo una nueva visión de la pizza tradicional romana: la fina y crujiente reimaginada con una atención casi maníaca a la masa y las materias primas. TAC, abierto en 2024 en Mostacciano, ya se ha consolidado como punto de referencia para los amantes del estilo romano, centrándose en la convivencia y la experiencia de barrio.
Destaca también la nueva entrada Fornace Stella & Muscas, reconocida como una «excelente pizzería». Fundada en octubre de 2024 en el barrio de Marconi, la pizzería fusiona las escuelas romana y napolitana contemporánea bajo la dirección de Alessio Muscas, con la ambición de combinar tradición, experimentación y calidad tanto en la masa como en los ingredientes.
Clasificación de las mejores pizzerías de Italia
- I Masanielli – Francesco Martucci, Caserta (Campania)
- Ex aequo
- Confine – Milán (Lombardía)
- Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoles (Campania)
- Seu Pizza Illuminati – Roma (Lacio)
- I Tigli – San Bonifacio (Verona, Véneto)
- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta (Campania)
- 50 Kalò – Nápoles (Campania)
- Dry Milano – Milán (Lombardía)
- La Cascina dei Sapori – Rezzato (Brescia, Lombardía)
- La Notizia – Nápoles (Campania)
- Sestogusto – Turín (Piamonte)
En total, la guía 50 Top Pizza 2025 cuenta con 518 locales seleccionados en toda Italia. Campania es la región más representada, con 100 pizzerías, seguida de Lacio (57) y Lombardía (41). Entre las ciudades, Roma cuenta con 9 pizzerías entre las 100 mejores, lo que confirma su protagonismo en el panorama nacional.