Inhaltsverzeichnis
In Rom wird der Wein nicht getrunken, sondern gefeiert. Und wenn er von sorgfältig zubereiteten Gerichten begleitet wird, wird der Trinkspruch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Vergessen Sie die üblichen touristischen Osterien: Hier handelt es sich um Weinbars mit Küche, in denen die Weinkarte der absolute Protagonist ist und jeder Gang darauf ausgerichtet ist, die Aromen zu unterstreichen.
In diesem Führer finden Sie 12 Weinlokale in Rom – im Zentrum, in den historischen Stadtvierteln und in weniger besuchten Gegenden -, die nicht einfach nur Weinlokale sind, sondern echte Weinkeller mit Küche, in denen man Qualität atmen und genießen kann.
Los geht’s!
Das Territorium
„Il Territorio“ ist eine Weinbar mit einer gemütlichen, intimen Küche, mit ein paar Tischen im Freien und einer ausgezeichneten Auswahl an Rot-, Weiß- und Schaumweinen. Die Leidenschaft von Roberto, Sommelier und Inhaber, ist in jedem Glas und jedem Gericht zu spüren. Das Restaurant ist bekannt für seine persönlichen Verkostungen und für die geschickte Kombination von edlen Etiketten und Gerichten wie Gourmet-Pizzen, toskanischen Suppen, Käse und Salami der Spitzenklasse. Hier ist der Wein Kultur, und jeder Aperitif wird zu einem geselligen Ritual.
Adresse: Via Felice Anerio, 11, 00199 Rom.
Sentori
Ein Weinkeller mit Küche in Rom, der durch seine 400 Weinetiketten und die sorgfältig zubereiteten Gerichte des Küchenchefs besticht. Das Sentori ist elegant, aber nicht versnobt, raffiniert, aber gemütlich. Die Kombination aus raffinierten Gerichten – wie Kürbisrisotto mit Garnelen in Kataifi – und vom Sommelier ausgesuchten Weinen ist ein absolutes Highlight. Der Service ist aufmerksam und ehrlich, die Atmosphäre intim und entspannt. Ideal für romantische Abendessen oder für diejenigen, die eine Weinbar mit Fischgerichten und mehr suchen.
Adresse: Via Tommaso Inghirami, 98, 00179 Roma.
Buccone Weine und Öle
Buccone ist eine historische Weinhandlung im Zentrum Roms, die mit ihren hohen Regalen voller Etiketten, den antiken Kronleuchtern und dem Duft von gealtertem Holz die Seele der Weinhandlungen vergangener Zeiten bewahrt hat. Seit seiner Gründung im Jahr 1969 hat sich das Geschäft zu einem Bezugspunkt für Liebhaber seltener Weine im Glas und raffinierter Lebensmittel entwickelt. Die Speisekarte ist einfach, aber schmackhaft und passt perfekt zu einem Glas Weißwein wie dem Picolit. Sie ist eine der besten Weinbars in Rom für alle, die Authentizität und Charme suchen, und ein Muss für jeden Weinliebhaber.
Adresse: Via di Ripetta, 19/20, 00186 Rom.
DOC EnoBistrot – Cruderia & Cucina
DOC ist ein gastronomisches Erlebnis mit modernem Touch: industriell-schickes Ambiente, sorgfältig zubereitete Küche und eine erlesene Auswahl an Weinen und Cocktails. Zwischen Tartar, Fleisch-Sushi und Gourmet-Desserts ist jedes Gericht eine Übung in Ausgewogenheit. Die Geschmäcker sind scharf und klar, um sorgfältig ausgewählte Marken zu begleiten. Das kompetente und aufmerksame Personal ist in der Lage, jedem Kunden das Gefühl zu geben, im Mittelpunkt zu stehen. Eine der interessantesten Weinbars mit Küche in Rom für alle, die gerne mit dem Geschmack experimentieren.
Adresse: Via Giuseppe Giulietti, 5, 00154 Rom.
Vinoteca Tempere
In dieser Weinbar mit Küche, nur einen Steinwurf von der Piazza Bologna entfernt, ist der Wein nur der Anfang. Gemütlich, mit wenigen Tischen, aber viel Persönlichkeit, bietet die Vinoteca Tempere großzügige Platten, verlockende Gerichte wie Tartar mit Sardellen oder Aubergine Parmigiana und eine Auswahl an Weinen für jeden Gaumen. Das Personal ist einladend, aufmerksam und berät auch diejenigen, die sich zum ersten Mal mit der Welt des Weins befassen.
Adresse: Via Luigi Pigorini, 7, 00162 Rom.
Ponziani Enoteca mit traditioneller Küche
Hausgemachte römische Gerichte (verpassen Sie nicht die Pappardelle al ragù d’anatra), leichte Supplì und goldene Fritti sowie eine umfangreiche und sorgfältig zusammengestellte Weinkarte. Und das alles in einer familiären, aber gepflegten Umgebung, in der der süße kleine Hund Clio für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Alessandro weiß immer, wie er den perfekten Wein zu Ihrem Gericht empfehlen kann. Perfekt für alle, die eine Weinbar mit authentischer, schnörkelloser Küche suchen.
Adresse: Via Velletri, 12/14, 00198 Rom.
Champagner & Cie
Wenige Sitzplätze, eine intime Atmosphäre und eine Auswahl an Champagner, die Ihre Augen zum Leuchten bringt. Champagne & Cie“ ist eine Weinbar mit Nischenküche, in der der Besitzer Sie wie zu Hause empfängt. Die Speisekarte ist klein, aber sorgfältig zusammengestellt, um jedes Glas zu veredeln. Verpassen Sie nicht die „Omas Fleischbällchen“ und die geschmackvoll neu interpretierten traditionellen Rezepte. Die Hintergrundmusik und die DJ-Abende runden das Erlebnis ab. Ideal, wenn Sie eine Weinbar in Rom suchen, in der jedes Detail mit Liebe ausgewählt wird.
Adresse: Via Costantino Corvisieri, 44, 00162 Rom.
Enoteca Mostò
Warme und gemütliche Atmosphäre, fachmännisch ausgewählte Naturweine, raffinierte, aber beruhigende Gerichte: Die Enoteca Mostò gehört zu den komplettesten Weinbars mit Küche in Rom. Cremiger Hummus, samtige Kartoffelcreme, ausgewählter Aufschnitt und überraschende warme Gerichte machen dieses Lokal zu einer perfekten Wahl für ein entspanntes, aber hochwertiges Abendessen. Man kommt wegen des Weins, bleibt wegen des Essens und kehrt wegen der Atmosphäre zurück. Zweifellos eine der besten natürlichen Weinbars in Rom.
Adresse: Viale Pinturicchio, 32, 00196 Rom.
Piano C – Weinkreis
Der Name sagt schon alles: Piano C ist die Alternative, die zur ersten Wahl wird. In dieser Weinbar mit Küche kann man jedem Gericht und jedem Glas Leidenschaft einhauchen. Der Service ist tadellos, das Personal kenntnisreich und die Weinauswahl spannend. Die Gourmet-Tapas – von Tartar über Tonnata mit Artischocke bis hin zu üppigen Schneidebrettern – sprechen die Sprache exzellenter Rohwaren. Eine Weinbar im Zentrum Roms, perfekt für alle, die Qualität und Kompetenz ohne Formalismus suchen.
Adresse: Via Faleria, 12, 00183 Rom.
Das Covino
Im Herzen des Trionfale-Viertels liegt Il Covino, eine Weinbar mit Küche, die Geselligkeit, eine große Auswahl an natürlichen Weinen und kreative Gerichte miteinander verbindet. Die Einrichtung im Vintage-Stil, die ironischen Tafeln und das lächelnde Team empfangen die Gäste in einer informellen, aber gepflegten Umgebung. Die gastronomischen Angebote sind einfach, aber überraschend: von den handwerklich hergestellten Tagliere bis zum hausgemachten Tiramisu ist alles auf die besten Weine Italiens abgestimmt. Eine der besten Weinbars mit Küche in Rom für alle, die „echten“ Wein lieben.
Adresse: Via Ostia, 21, 00192 Rom.
La Mescita Monteverde
Nur wenige Schritte von der Villa Sciarra entfernt, ist La Mescita eine lebhafte, junge Weinbar in Rom, ideal für Liebhaber natürlicher Weine und einer ungezwungenen Atmosphäre. Der Innenraum ist gemütlich und geschützt, und die Speisekarte bietet originelle und sorgfältig zubereitete Gerichte, auch außerhalb der Speisekarte. Ideal für Brunch, Aperitifs oder Abende mit Freunden. Der Chefkoch überrascht mit ungewöhnlichen und gelungenen Kombinationen. Das Personal führt Sie mit Leidenschaft durch Dutzende von italienischen und französischen Etiketten. Ein Muss für alle, die in Monteverde eine Weinbar mit Küche suchen.
Adresse: Via Fratelli Bonnet, 5, 00152 Rom.
Enoteca Vigneto
Ein kleines Juwel für Liebhaber natürlicher Weine und ausgezeichneter Küche. Die Erfahrung war außergewöhnlich: sorgfältig zubereitete Gerichte, ausgezeichnete Rohstoffe und überraschende Kombinationen – der Baccalà mantecato con peperoni cruschi war unvergesslich. Es gibt eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Weinen, die anderswo oft nicht zu bekommen sind, und das fachkundige Personal hilft bei der Auswahl. Das Restaurant ist gemütlich, mit freundlichem und professionellem Service. Ideal für einen raffinierten Aperitif oder ein informelles Abendessen im Zeichen der Qualität.
Adresse: Piazza dei Condottieri, 26/27, 00176 Rom.