In einer Welt der industriellen Landwirtschaft ernten sie immer noch alles von Hand, um es nach Rom zu bringen. Ihre Fresh Boxen für 20 € sind mittlerweile viral und verkaufen sich wie warme Semmeln!
Es gibt eine Ecke in Latium, die die Energie eines Start-ups aus dem Silicon Valley versprüht.
Wenn du in Rom lebst und es leid bist, Salatbeutel zu kaufen, die schon beim Ansehen welk werden, solltest du unbedingt die Firma kennenlernen, die die Marktstände in den Stadtvierteln revolutioniert.
Während die großen Handelsketten voll auf Automatisierung und chemische Konservierung setzen, hat eine Gruppe junger Römer beschlossen, genau das Gegenteil zu machen: Maschinen verbannen und wieder mit den Händen arbeiten.
Von der „alten Schrottkarre” zu einem grünen Imperium: ein Traum, der 1996 geboren wurde
Alles begann 1996, als die Landwirtschaft noch als Beruf für „alte Leute” galt. Luca und Orietta, ein junges Paar mit einer tiefen Leidenschaft für gesunde Ernährung, beschlossen, auf ein kleines Stück Land in Sant’Angelo Romano zu setzen.
Die ersten Jahre waren nicht einfach: ein alter Lieferwagen voller Hoffnung, Aufstehen vor Sonnenaufgang und viel körperliche Arbeit. Aber diese Hingabe hat sich ausgezahlt.
Heute ist dieser Traum gewachsen, hat sich weiterentwickelt und wurde von den Kindern übernommen, wodurch die Marke „I Ragazzi della Verdura” entstanden ist .
Es ist die Geschichte eines gelungenen Generationswechsels, bei dem die Weisheit der Eltern auf die Entschlossenheit und Sympathie eines Teams junger Leute trifft, die bereit sind, den echten Geschmack der Erde auf die Tische der Hauptstadt zurückzubringen.
138 Gewächshäuser und kein einziger Traktor: das Geheimnis der Handernte
Wenn wir über Zahlen reden, beeindruckt die Firma I Ragazzi della Verdura selbst die größten Skeptiker:
- 138 produktiveGewächshäuser;
- 12 Hektar Land (gut 120.000 Quadratmeter);
- Keine Maschinen für die Ernte.
Warum diese extreme Entscheidung? Ganz einfach: wegen der Qualität. Von Hand zu ernten bedeutet, die Pflanze zu respektieren, den Boden nicht mit schweren Maschinen zu verdichten und vor allem jedes einzelne Obst oder Gemüse in seiner Blütezeit auszuwählen.
Wenn du eine knackige Zucchini oder eine Tomate findest, die noch nach Sonne duftet, dann deshalb, weil jemand sie für dich ausgewählt hat, eine nach der anderen. Echtheit ist für sie nicht nur ein Wort, sondern ein tägliches Dogma, das man bei jedem Bissen spürt.
Die 20-Euro-Fresh-Box, die die Hauptstadt verrückt macht
In einer Zeit, in der die Inflation zuschlägt und Einkaufen ein Privileg zu sein scheint, haben I Ragazzi della Verdura dem Markt eine Herausforderung gestellt: die Fresh Box. Die Idee ist einfach: eine Kiste mit saisonalen Produkten, reichhaltig gefüllt, zu einem festen und fairen Preis.
Du kannst nämlich mit über 8 Kilo frischen Produkten nach Hause gehen und gibst dafür nur 20 Euro aus.
Das ist keine Illusion, sondern das, was Alessio, Cristian, Gaia und ihr ganzes Team jede Woche anbieten. Hier ein Beispiel dafür, was du in einer Box der Jungs von La Verdura finden könntest:
- 300 g gemischter Salat (superfrisch)
- 1 römischer Brokkoli
- 1 kg Kartoffeln
- 0,5 kg Karotten
- 2 kg Spinat und Brokkoli
- 0,5 kg Piccadilly-Tomaten
- 5 Orangen und 3 Äpfel
Es ist das perfekte Überlebenskit für alle, die sich gut ernähren wollen, ohne ihr Portemonnaie zu leeren, und dabei Produkte erhalten, die doppelt so lange haltbar sind wie die aus dem Supermarkt, weil sie nur wenige Stunden zuvor geerntet wurden.
Wo du die Ragazzi della Verdura in Rom findest
Bist du bereit, den Plastikkorb aufzugeben und den Duft der Erde wiederzuentdecken? Hier findest du die Ragazzi della Verdura und kannst dir die frischesten Produkte der Hauptstadt sichern, bevor die Vorräte ausgehen:
📍Mercato Tuscolano III (Quadraro): Du findest sie in den Boxen 33 und 34 in der Viale Spartaco 45. Sie haben von Montag bis Samstag von 7:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Ein Muss für alle, die im Süden Roms wohnen und auf der Suche nach absoluter Frische sind, bevor sie ins Büro gehen oder nachdem sie ihre Kinder zur Schule gebracht haben.
📍Mercato di Val Melaina: der unverzichtbare Treffpunkt in der Via Giovanni Conti. Hier schlägt das Herz der Community. Such einfach den lebhaftesten und duftendsten Stand, dann kannst du nichts falsch machen!
📍Azienda Agricola in Sant’Angelo Romano: Ihr Hauptsitz mitten im Grünen, wo die 138 Gewächshäuser stehen.