Wenn du ein Fan von Sahnetorten bist, solltest du wissen, dass es unweit der U-Bahn-Station „Colli Albani“ (Linie A) eine historische Konditorei gibt, die neapolitanische Spezialitäten anbietet. Nicht umsonst hat die Konditorei Savarese den Preis für ihre neapolitanische Pastiera gewonnen (und dabei den zweiten Platz im nationalen Wettbewerb belegt).
Cremespritzgebäck, Zeppole und vieles mehr
An Feiertagen (Vatertag, Ostern, Weihnachten, Karneval usw.) sieht man oft viele Leute, die in diesem Laden warten (wo man auch frühstücken oder einen Snack genießen kann).
Die 1961 gegründete Konditorei wird von den drei Schwestern Savarese – Pina, Grazia und Piera – geführt, die ursprünglich aus Sieti (Salerno) stammen. Das Ambiente ist typisch für eine handwerkliche Konditorei von früher, wo man herzlich und familiär empfangen wird.
In der Festzeit backen sie Roccoccò, Mostaccioli, Susamielli, Struffoli und herzhafte Casatielli sowie riesige Zeppole in Kuchenform. Zu den unverzichtbaren Süßigkeiten gehören: Babà, Sfogliatelle (sowohl ricce als auch frolle), Zeppole di San Giuseppe, Bignè sowohl aus dem Ofen als auch frittiert (36 Euro pro kg) und verschiedene Mini-Gebäckstücke. Aber auch Obstkuchen (wie der mit Sauerkirschen oder Aprikosen), Teegebäck und traditionelle Torten.
Kürzlich hatte der „goldene Cappuccino“ für 15 Euro, serviert mit kleinen Keksen, die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich gezogen.
Praktische Informationen zur Anfahrt zur Konditorei
Die Konditorei befindet sich in der Via Genzano 64, 00179 – Rom. Sie ist in der Regel von 07:30 bis 13:30 Uhr und von 16:00 bis 19:30 Uhr geöffnet. Sonntags schließt sie bereits um 18:00 Uhr, dienstags ist Ruhetag. Jeden Donnerstag ab 16:30 Uhr gibt es einen süßen oder herzhaften Aperitif. Kontakt: +39 06 781 0713.
Sie sind auch auf dem Mercato di Testaccio (Stand 97) vertreten, wo sie eine Auswahl ihrer handwerklich hergestellten Produkte anbieten. Wenn du in Rom ein authentisches neapolitanisches Konditoreierlebnis suchst, ist dies sicherlich eines der von Einheimischen und Liebhabern der Tradition am meisten empfohlenen Ziele.
