In Rom gibt es keinen Mangel an Restaurants. Alles spricht von Essen: der Duft von frisch gebackenen Croissants am Morgen, Pizza aus dem Holzofen, Omas Pastasciutta am Mittag und ein schönes Stück weiße Pizza mit Mortadella als Snack. Ich weiß, Sie werden hungrig, wenn Sie nur daran denken.
Aber was sind die besten Restaurants in der Stadt? Hier ist unsere Auswahl an Restaurants aus dem Michelin-Führer.
Enoteca la Torre
Zwei Michelin-Sterne für dieses romantische Restaurant in der Stadt, am Lungotevere delle Armi. Die mediterranen, kampanischen und römischen Aromen werden die Gaumen der Gäste erfreuen. Einige Gerichte werden direkt im Speisesaal zubereitet, wie z. B. Babà al Rum, Vanille, Sauerkirschen und Minze. Es stehen mehrere Gänge zur Auswahl: drei Gerichte aus dem Menü für 180 €, ein 6-Gänge-Überraschungsmenü für 200 € und ein 8-Gänge-Überraschungsmenü für 220 € pro Person.
Wo: Teil der eleganten und raffinierten Villa Laetitia, Lungotevere delle Armi, 23.
Il Pagliaccio
Wenn Sie Fusionsküche lieben, sollten Sie dieses mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant unbedingt ausprobieren! Das Besondere daran ist, dass es ein Restaurant im Restaurant ist: Es gibt einen reservierten Raum (für 2 bis 6 Personen), in dem ein 14-Gänge-Menü serviert wird. Küchenchef Anthony Genovese erzählt in seinen Gerichten von seinen Reisen, vor allem nach Frankreich. Die drei Degustationsgänge sind: Circus, 10 Gänge – 250 Euro; Orme, 8 Gänge – 230 Euro; Intermezzo zum Mittagessen, 4 Gänge – 170 Euro. Die Getränke sind nicht inbegriffen.
Wo: Via dei Banchi Vecchi, 129/a, 00186, Rom.
Acquolina
Das Hotel First Roma beherbergt das Acquolina, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet es Restaurant, das wir empfehlen, wenn Sie gerne Fisch essen. Hier werden zwei Menüs angeboten: das erste 7-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten für 200 €, das zweite 9-Gänge-Menü für 230 €. Zu den angebotenen Gerichten gehören: Tortello di cacio e pepe, Aal, Zwiebel; Spaghettino, Hundsrose, Sardellen, Kapern; Blauer Hummer, Marsala, Estragon; usw.
Wo: Via del Vantaggio, 14, 00186, Rom.
Osteria della Trippa
Wenn Sie die römische Küche lieben, müssen Sie unbedingt die Kutteln in dieser Osteria in Trastevere probieren. Auf der Speisekarte finden Sie gebratene Kutteln, Kutteln nach römischer Art, Mozzarella in Carrozza, Favabohnen und Chicorée, Panzanella, Coda alla Vaccinara und andere kapitolinische Spezialitäten. Für Feinschmecker!
Wo: Via Goffredo Mameli, 15/16, 00153, Rom.
Fleischlich
In Prati können Sie die Lebendigkeit Südamerikas schmecken. Carnal bietet schmackhafte Gerichte, die vom Chefkoch Roy Caceres kreiert und mit hochwertigen italienischen Zutaten zubereitet werden. Arepa mit Oktopus alla luciana, Tostada mit Kabeljau, Kokosnuss und Quinoa, gegrillte Picanha beneventana mit Tomaten-Yuca und schwarzen Bohnen, usw. Sie können à la carte bestellen oder ein 6-Gänge-Menü für 55 Euro oder ein 8-Gänge-Degustationsmenü für 65 Euro wählen.
Wo: Via dei Gracchi, 19, 00192, Rom.