Si tu envisages une petite escapade sympa au départ de Rome, il y a un petit coin à découvrir dans les Abruzzes. Le restaurant Assunta, souvent surnommé affectueusement « Pellicola » par les habitants, se trouve à Tempera, un hameau tranquille de L’Aquila niché dans la verdure, à environ une heure et demie de route de Rome.
C’est une véritable institution locale pour ceux qui recherchent une cuisine rustique et traditionnelle, loin des sentiers battus, qui offre une expérience gastronomique très authentique et une ambiance familiale qui rappelle les déjeuners du dimanche chez grand-mère.
Manger en pleine nature et se sentir comme chez soi
Pendant la belle saison, on mange en plein air, entouré de petits étangs naturels alimentés par de l’eau de source, tandis qu’en hiver, l’intérieur est réchauffé par une cheminée accueillante. Le menu est presque entièrement consacré au poisson d’eau douce « zéro kilomètre », pêché directement dans les bassins du restaurant ; et pour ceux qui n’aiment pas le poisson, il y a aussi des plats de viande.
Les plats à ne pas manquer sontl’entrée à base de truite, haricots et bruschette, les spaghettis à la sauce à la truite, et la truite flambée. Tu peux aussi goûter les grenouilles frites et le restaurant propose des options pour les personnes intolérantes au gluten ( on te conseille de le préciser lors de la réservation). Les prix ne sont pas élevés, ils tournent autour de 10 euros par plat.
Les soirs d’été, des dîners-spectacles avec musique sont organisés chaque semaine.
En plus, l’expérience est réputée pour être super décontractée. Il n’y a pas vraiment de service à table : on t’appelle quand le repas est prêt et il y a une « règle de la maison » historique et ironique selon laquelle ce sont uniquement les hommes qui doivent se lever pour aller chercher les plateaux avec les assiettes pour toute la table.
Avec ses nappes en papier et son service un peu rustique, ce n’est pas un endroit pour ceux qui recherchent le luxe, mais c’est l’idéal pour déconnecter de la ville, manger des portions copieuses et profiter de la fraîcheur et de la nature des Abruzzes à un prix abordable.
Où: Via Capo Vera 17, Tempera. Pour réserver: 3501904975. Fermé le mardi.
