Mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit zu leben, muss nicht länger gleichbedeutend sein mit Verzicht oder komplizierten logistischen Herausforderungen. Mit dieser Mission entsteht Celiakè, ein innovatives Format, das darauf abzielt, die Wahrnehmung von glutenfrei zu revolutionieren und es von einer restriktiven Ernährungsweise in eine echte Gelegenheit für Geselligkeit, Kultur und Entdeckung zu verwandeln.
Das Celiakè-Dorf in Rom
Nenn es nicht einfach „Lebensmittelmesse“. Celiakè ist ein multidisziplinäres Ökosystem, in dem hochwertige Gastronomie und Weinkultur mit Wohlbefinden, Nachhaltigkeit und Spaß verschmelzen. Das Ziel ist es, die psychologischen und praktischen Barrieren abzubauen, die Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen, oft isolieren: Es geht nicht mehr darum, aus Notwendigkeit „wählen zu müssen“, sondern aus Freude „wählen zu können“.
In diesem inklusiven Raum können sich die Besucher (auch diejenigen, die keine Glutenunverträglichkeit haben) frei zwischen verschiedenen Bereichen bewegen.
- Food & Beverage: von Craft-Bieren über Cocktails bis hin zu vielfältigen gastronomischen Angeboten, bei denen man die klassischen Geschmacksrichtungen nicht vermisst.
- Kultur und Information: Vorträge mit Experten, Buchvorstellungen und Diskussionen, um den Alltag bewusst zu meistern.
- Bildung: Kochworkshops, Showkochen und Meisterkurse, um den Umgang mit alternativen Zutaten zu lernen und Gourmetgerichte zu kreieren.
Am 16. und 17. Mai erwacht dieses Dorf in Rom im Rahmen der Cascina di Sotto (Via di Boccea 922) zum Leben. Zu diesem Anlass wird das Angebot dank der Zusammenarbeit mit den berühmten Mercatini Roma noch erweitert. Das Dorf wird nämlichden Hippie Market beherbergen, einen unabhängigen Markt, der einen Hauch von Kreativität und Vintage-Stil mitbringt. Zwischen Ständen mit handgefertigtem Kunsthandwerk, originellen Illustrationen, Designerstücken und Retro-Kleidung können die Besucher einen anregenden Spaziergang zwischen den einzelnen Kostproben genießen.
Die Veranstaltung ist absolut familienfreundlich konzipiert. Während die Erwachsenen sich über die neuesten Trends der Branche informieren oder im Picknickbereich bei Musik entspannen, können sich die Kleinenim Kinderbereich vergnügen. Es gibt pädagogische Workshops und spielerische Aktivitäten, die den Tag auch für Kinder unterhaltsam machen und schon von klein auf eine Botschaft der Inklusion vermitteln.
