Il festival romano, che apre le sue porte oggi 6 maggio 2026, trasforma questo storico spazio industriale, il Gazometro (via Ostiense 82), in un villaggio gastronomico vibrante e accessibile.
L’obiettivo è avvicinare il grande pubblico e le nuove generazioni all’alta cucina, in un contesto che unisce rigenerazione urbana e socialità. Oltre ai percorsi di degustazione tra i vari stand dei ristoranti, il format prevede un ricco calendario di intrattenimento e approfondimento.
Taste of Roma: perché partecipare
L’evento coinvolge oltre 20 realtà ristorative, mescolando sapientemente istituzioni stellate, nuove aperture e cucine etniche. I fornelli si accenderanno in due turni principali.
Dal 6 all’8 maggio i riflettori sono puntati su pesi massimi da Stella Michelin come Heinz Beck, Angelo Troiani e Daniele Usai. Accanto a loro, il pubblico potrà assaggiare le proposte di Giulio Zoli, Andrea Cavallaro (esperto della cottura alla brace), i fratelli Trecastelli (maestri della tradizione romana), Davide Del Duca, Roberto Bonifazi, Francesco Brandini, Danilo Mancini, il volto televisivo Natale Giunta, Leonardo Malgarini e Federico Salvucci.
Dal 9 al 10 maggio, mentre Beck, Cavallaro, Del Duca e i Trecastelli prolungheranno la loro presenza, faranno il loro ingresso altre prestigiose Stelle Michelin come Andrea Pasqualucci ed Heros De Agostinis. Il weekend darà spazio anche ai sapori orientali con Koji Nakai e Yamamoto Ejii, e alla creatività di Alessandro Pietropaoli, Ciro Cucciniello, Giacomo Zezza e Anastasia Paris.
Come funziona
L’evento adotta un sistema completamente cashless. Per acquistare cibo e bevande all’interno del festival, dovrai utilizzare i Sesterzi, l’unica valuta accettata. Una volta arrivato sul posto, riceverai una tessera ricaricabile dedicata.
Ogni giorno avrai a disposizione una vasta scelta culinaria grazie alla presenza di 12 ristoranti. Gli chef propongono 3 diverse portate; sei libero di abbinare i piatti di diversi espositori per creare un itinerario di sapori personalizzato.
Se ti piace il mondo del food, puoi partecipare a masterclass esclusive a stretto contatto con gli chef; talk e dibattiti sulle nuove tendenze del food & beverage; ma anche ballare, grazie ai DJ set curati da RDS (media partner dell’evento).
Informazioni utili per partecipare
Per attrarre un pubblico variegato e assecondare ritmi diversi (dalle famiglie a chi cerca un aperitivo post-lavoro), l’organizzazione ha ideato un sistema di biglietteria molto flessibile, con tariffe di partenza da 14 euro.
C’è anche la formula after-work per l’ingresso entro le 19:00 che include un drink in omaggio.
Orari di apertura: mercoledì, giovedì e venerdì 18:00 – 24:00; sabato e domenica 12:00 – 16:00 e 18:00 – 24:00.
