Com a chegada da primavera, Roma desperta sob uma nova luz, e o bairro de Monti prepara-se para celebrar a estação da renovação com uma inauguração que traz o encanto do Sol Nascente aos telhados da capital.
A inauguração do Hiromi La Terrazza
O grupo Hiromi, que já é referência em pastelaria e gastronomia japonesa, amplia os seus horizontes com a inauguração do Hiromi La Terrazza, um rooftop contemporâneo no último andar do 77 Hotel.
Assim como as cerejeiras em flor marcam o início de um novo ciclo, este novo local convida a deixar para trás o cinzento do inverno para mergulhar num ambiente onde o design moderno se encontra com a natureza e a história. O espaço, caracterizado por papel de parede floral e bonsais, acolhe cerca de setenta convidados numa atmosfera suspensa sobre a cidade.
As amplas janelas panorâmicas oferecem uma vista privilegiada da Basílica de Santa Maria Maggiore, enquanto uma mesa exclusiva ao ar livre aguarda o calor da estação para proporcionar noites de total privacidade sob as estrelas romanas.
Sabores da primavera japonesa
A proposta gastronómica, cuidada com a elegância que caracteriza a marca, concentra-se na frescura do sushi e das especialidades japonesas: carpaccios, sashimis e tartares que variam diariamente para garantir a máxima qualidade, nigiris, uramakis e o exclusivo rolo de wagyu, preparados à vista para envolver os sentidos.
Um menu dedicado, dividido nas categorias Umami, Aroma e Harmony, elaborado pelo sommelier Roger Acosta para realçar cada prato.
À tarde, o lanche é um convite para desacelerar, aproveitando a luz do fim da tarde numa viagem cultural que vai do aperitivo ao jantar, com o objetivo de em breve estender o serviço também ao almoço.
Esta inauguração completa o mosaico do projeto Hiromi em Roma, unindo a herança da famosa Hiromi Cake e a experiência imersiva da Hiromi La Maison num percurso coerente pela cidade, que vai do pequeno-almoço ao jantar.
Onde: Via Agostino Depretis, 77 – Roma. Aberto todos os dias para aperitivos e jantares.
