Se estiver em Roma e lhe apetecer uma cozinha marroquina autêntica, há um endereço que está a ser passado entre os verdadeiros conhecedores: Risto Marrakech. Este restaurante, em Centocelle, promete transportar os clientes diretamente para a atmosfera da cidade marroquina.
A capital italiana, com a sua vasta oferta gastronómica, esconde esta joia que celebra os sabores intensos e reconfortantes. Risto Marrakech não é apenas um restaurante, é uma viagem sensorial que honra a riqueza culinária marroquina.
Uma viagem de sabores no coração de Marrocos
O ponto forte deste restaurante é o seu empenho em reavivar as receitas tradicionais com a máxima fidelidade. A ementa inclui o famoso tajine e outras especialidades como o cuscuz.
Encontramos o tajine de carne com ameixas e ovos cozidos, a versão de carne com azeitonas e batatas fritas, a versão de frango com azeitonas e batatas fritas e, finalmente, a versão de almôndegas. Mas também o Korein com grão-de-bico e cuscuz de carne e legumes. Para quem não sabe: o tajine é um prato tradicional marroquino de cozedura lenta (servido na panela cónica de barro onde é preparado). É um prato de convívio que pode ser preparado com carne, peixe ou legumes. Há também opções no menu para quem não come peixe ou carne.
O ambiente é muito marroquino e, se nunca esteve em Marraquexe, é como mergulhar nos sabores locais sem ter de apanhar um avião. Para não falar da economia, os pratos começam a partir de 10 euros. Assim, por 20 euros por pessoa, pode jantar.
O Risto Marrakech traz para a mesa a tradição marroquina que vê a refeição como um momento de abundância e partilha.
Onde: via degli Aceri 109, Roma.