A cena gastronómica da Tuscolana enriquece-se com um toque exótico e saboroso. O Phở Việt abriu oficialmente as suas portas, levando os aromas e as cores do Vietname para a Via Tuscolana 647. O restaurante apresenta-se como uma viagem sensorial entre tradição e modernidade, prometendo uma experiência culinária autêntica que já conquistou os primeiros clientes.
O novo restaurante que o leva ao Vietname na Tuscolana
Apesar da recente inauguração, o Phở Việt, que também fica perto de Termini, já está a dar que falar pela atmosfera extremamente acolhedora e pela cortesia do pessoal. Os apreciadores da cozinha asiática receberam com entusiasmo a chegada deste restaurante, destacando como ele consegue transportar os clientes diretamente para as ruas de Hanói ou Saigão, graças aos sabores e aromas fiéis ao original.
Foto: @phovietromarestaurant
O menu: tradição e qualidade a preços acessíveis
A proposta culinária começa com uma vasta seleção de entradas, ideais para iniciar a refeição partilhando os clássicos da arte de rua vietnamita:
- Rolinhos para todos os gostos, desde os clássicos Nem Rán (rolinhos fritos com carne de porco, €5) até os Chả Giò Chay (versão vegetariana, €6).
- Muito apreciados são os Gỏi Cuốn, os rolinhos “de verão” não fritos com frango, camarão ou tofu (€5).
- Entre os pratos mais elogiados nas avaliações, destaca-se o Đậu Trứng Chiên Xù ( tofu com ovo frito crocante, €6), descrito pelos clientes como excelente e com uma textura muito macia.
- Não faltam camarões fritos crocantes (6 €), raviólis no vapor (7 €), asas de frango com molho de peixe picante (9 €) e frutos do mar fritos (12 €).
- Os pratos principais, como o macarrão de arroz com carne e o famoso Phở, são servidos em porções generosas e satisfatórias.
O segredo do Phở perfeito
Para quem se aproxima desta cozinha pela primeira vez, o Phở Việt também oferece um pequeno guia sobre como saborear melhor o prato nacional: o segredo está no caldo, cozido lentamente por mais de 16 horas para extrair todas as nuances de sabor. O cliente pode então personalizá-lo a seu gosto com lima, malagueta ou brotos de soja, seguindo o estilo do sul do Vietname.
«Como amante do Vietname e da sua cozinha, há muito que esperava por um restaurante deste tipo na Tuscolana. Finalmente chegou! Fomos lá no dia da inauguração. Muito bom. Encontrei os aromas e sabores da autêntica comida vietnamita. Experimentei os rolinhos frescos de camarão e o pho. Deliciosos! Mal posso esperar para voltar e provar outros pratos. Boa sorte!», escreve Massimo.