Há alguns meses, o “Limito“, o maior labirinto de vinha do mundo, foi inaugurado no Parque Antoniana, na adega biológica de Carpineti, em Cori, na província de Latina. Projetado por Paolo Carpineti e construído pelo arquiteto paisagista Fernando Bernardi, o labirinto tem um diâmetro de 80 metros, quatro entradas e dois caminhos separados. Foi concebido como uma obra de land art para oferecer uma experiência imersiva e única, convidando os visitantes a “perderem-se para se encontrarem” no coração da natureza.
A vinha utiliza vinhas autóctones como a Bellone, a Nero Buono e a Abbuoto, variedades históricas redescobertas pela empresa. Estas são cultivadas segundo métodos biológicos e representam a ligação com o território Monti Lepini. A estrutura do labirinto, com ondas e espirais, não só enriquece a estética, como também ajuda a otimizar o amadurecimento das uvas.
Oficialmente inaugurado em 2024, após quatro anos de trabalho, o “Limito” faz parte do projeto da família Carpineti de transformar as suas vinhas em museus ao ar livre. Os visitantes podem explorar o labirinto e concluir a experiência com provas de vinhos e produtos locais, celebrando a beleza da paisagem e a tradição vitivinícola do Lácio.
A experiência (de abril a outubro) inclui uma visita ao labirinto, imerso na natureza selvagem, percorrendo caminhos curvos que evocam o percurso da vida, e a degustação de vinhos biológicos, três rótulos da adega Carpineti, acompanhados por uma travessa de produtos típicos locais.
O planalto a 500 metros de altitude oferece vistas deslumbrantes, rodeado de florestas, pequenos lagos e uma biodiversidade extraordinária. O itinerário culmina com uma degustação que celebra a tradição vinícola local.