Estamos a falar de um dos pontos de referência da panificação moderna e do pequeno-almoço para levar de excelência em Roma. Fica na Viale dei Quattro Venti 152 C/D (Monteverde) e é um ponto de parada obrigatório para quem curte produtos de panificação de alta qualidade.
O endereço «underground» em Roma onde se fazem os melhores pequenos-almoços da vida
Há uma pequena oficina aberta no coração de um bairro histórico da capital que está a dar que falar como poucos outros. Não é o habitual bar para um pequeno-almoço rápido no balcão; é um lugar onde a criatividade e a paixão se refletem na oferta.
Ao entrar, não encontrará as clássicas “cornetterie” de autoestradas, mas criações modernas que combinam a técnica francesa com a do norte da Europa. Quem o frequenta habitualmente não tem dúvidas: “Aqui tomei muitos dos melhores pequenos-almoços da minha vida“, lê-se entre as várias críticas no Google. O menu é uma viagem entre o clássico e o invulgar.
Os canneles, whisky, açúcar mascavo de beterraba e muscovado, baunilha; a Veneziana das 9h30, uma verdadeira nuvem de manteiga recheada com creme pasteleiro, servida rigorosamente quente; Veneziana com chantilly de chocolate amargo e compota de laranja; dolcetto com massa integral de croissant, creme pasteleiro, compota de ameixa e sementes; e muito mais (incluindo propostas sazonais).
Não só doces: o pequeno-almoço salgado e o café «espacial»
Para quem gosta de contrastes, os croissants salgados, com presunto e queijo ou com ovos mexidos, são imperdíveis. Mas a verdadeira surpresa para muitos é a pizzetta rossa de massa folhada: que delícia. Além disso, o café é Specialty, 100% arábica.
O local é pequeno e recomendamos que reserve uma mesa, especialmente para o brunch ou almoço de fim de semana. Os produtos mais icónicos esgotam rapidamente. Se quiser algo específico, vá cedo!
O estacionamento é um pouco complicado na zona, mas há um lava-rápido nas proximidades onde pode deixar o carro enquanto toma um cappuccino e uma veneziana.
Nota: Grani, Farine e Caffè está fechado às segundas-feiras.