Índice
- Festa do Cogumelo Porcini – Colle di Fuori, Rocca Priora
- Festa do Abbacchio – Roiate
- Roma Baccalà – Garbatella, Roma
- Centenário da Sagra dell'Uva – Marino
- Festa da Castanha – Soriano nel Cimino
- Festa das Trufas – Canterano
- Festival Pappardella al Cinghiale – Sacrofano
- Festa da Ciambella al Mosto – Marino
- O Marrone Segnino – Segni
- Festa do Enchido – Morlupo
O outono no Lácio não é só queda de folhas e ar fresco. É sobretudo uma profusão de aromas, pratos quentes e festas populares que reúnem aldeias inteiras. Quem nunca provou um prato fumegante de pappardelle al cinghiale numa praça festivamente decorada? Ou bebeu um copo de vinho novo enquanto a música popular enche as ruas de uma aldeia?
As festas do Lácio são a forma mais autêntica de descobrir os sabores da tradição, mas também de experimentar o convívio que só estes eventos podem proporcionar. Este ano, entre setembro e novembro, há celebrações dedicadas aos cogumelos, castanhas, trufas, doces e pratos rústicos.
Aqui está um guia das mais belas festas do Lácio no outono, selecionadas para si:
Festa do Cogumelo Porcini – Colle di Fuori, Rocca Priora
Quando: 5-7 e 12-14 de setembro de 2025
A 31ª edição da Sagra del Fungo Porcino (Festa do Cogumelo Porcino ) atrai mais de 50.000 visitantes todos os anos ao coração dos Castelli Romani. Em Colle di Fuori, uma aldeia imersa no Parque Castelli, o “rei dos bosques” é celebrado com pratos fartos: fettuccine, risottos, polenta e assados coz inhados pelos restaurantes locais com cogumelos porcini colhidos na zona. Não faltam os arrosticini, bruschette, supplì e pizza, acompanhados por vinhos DOC do Lácio. Para além dos sabores, há música ao vivo, uma área para crianças, artesanato e até passeios na natureza para uma experiência completa.
Festa do Abbacchio – Roiate
Quando: 5-7 de setembro de 2025
Roiate celebra o abbacchio (borrego) com uma festa que cheira a história e a convívio. Pasta all’arrabbiata, abbacchio alla cacciatora e pratos populares preparados pelo pro loco animam o menu. A Sagra dell’Abbacchio é enriquecida com música popular, visitas guiadas e iniciativas culturais como “A piedi con Benedetto”. O domingo termina com um sorteio popular que envolve toda a cidade. Um evento que combina sabor e tradição numa atmosfera calorosa e autêntica.
Roma Baccalà – Garbatella, Roma
Quando: 18-21 de setembro de 2025
O bairro de Garbatella, em Roma, ganha vida com a sexta edição do Roma Baccalà, um evento que celebra o amor da capital por este peixe versátil. Quatro dias de show-cooking, degustações e concursos populares em que qualquer pessoa pode propor a sua própria receita de bacalhau ou de bacalhau. O júri, composto por jornalistas e chefes de cozinha, decide o vencedor, mas o verdadeiro prémio é o ambiente de participação que envolve todo o bairro. Entre aromas intensos e pratos criativos, o festival confirma Roma como o coração pulsante das tradições culinárias do Lácio.
Centenário da Sagra dell’Uva – Marino
Quando: 27 de setembro a 6 de outubro de 2025
O mais icónico dos festivais perto de Roma celebra 100 anos! A Sagra dell’Uva (Festa da Uva) de Marino é famosa pelo seu ponto alto: o vinho que flui efetivamente das fontes da aldeia. A festa, fundada em 1925 pelo poeta Leone Ciprelli, anima o centro com procissões históricas, espectáculos em trajes renascentistas e concertos. O evento central é o primeiro domingo de outubro, quando milhares de pessoas se reúnem para brindar em conjunto. Entre cultura e folclore, há também a reconstituição do regresso vitorioso de Marcantonio Colonna após Lepanto.
Festa da Castanha – Soriano nel Cimino
Quando: 3-19 de outubro de 2025
No outono, Soriano nel Cimino transforma-se numa aldeia medieval graças à Sagra delle Castagne, uma das festas mais antigas e evocativas do Lácio, em outubro. Reconstituições históricas, desfiles de trajes típicos e torneios entre contradeiros fazem os visitantes recuar no tempo. As origens da festa remontam ao século XV, quando a comunidade quis honrar o fruto simbólico da região. Hoje, para além de saborear castanhas assadas e pratos de castanha, é possível assistir a espectáculos de hastear bandeiras e desfrutar de uma experiência que combina sabor, folclore e história.
Festa das Trufas – Canterano
Quando: 11-12 e 18-19 de outubro de 2025
Canterano, chamada “Cidade da Trufa”, celebra o ouro do Vale de Aniene com uma festa que cheira a autenticidade. O Festival da Trufa é um hino à ligação com a natureza: as trufas colhidas localmente realçam as receitas tradicionais preparadas com produtos genuínos. Massas, bruschettas e pratos principais enriquecidos com o precioso ingrediente tornam-se o coração de um menu que traz a história do território para a mesa. Um encontro que reúne gourmets e entusiastas numa atmosfera calorosa e familiar.
Festival Pappardella al Cinghiale – Sacrofano
Quando: 18-19 de outubro de 2025
Sacrofano dedica um fim de semana inteiro à massa fresca pappardelle servida com ragu de javali, um prato tradicional do Lácio. A Sagra della Pappardella al Cinghiale (Festa da Pappardella com Molho de Javali ) oferece também churrascos, sobremesas típicas e vinho quente, acompanhados por passeios no Monte Musino e visitas guiadas à aldeia medieval. Há também mercados de artesanato, música ao vivo e até um desfile de carros antigos e de motas. Uma festa que combina gastronomia, natureza e paixão pelas tradições locais.
Festa da Ciambella al Mosto – Marino
Quando: 19 de outubro de 2025
O doce aroma do mosto invade Marino para a Sagra della Ciambella al Mosto ( Festa do Mosto), que chega à sua 28ª edição em 2025. Este doce típico dos Castelli Romani, preparado com mosto de uva das vinhas locais, encerra toda a genuinidade das tradições camponesas ligadas à vindima. O dia é enriquecido por provas gratuitas, concursos para eleger o melhor donut, música, espectáculos e artistas de rua. Um evento delicioso e festivo que confirma Marino como a capital das festas de outono.
O Marrone Segnino – Segni
Quando: 23-26 de outubro de 2025
A Sagra del Marrone Segnino traz à tona uma castanha de tamanho significativo e sabor intenso. As ruas da aldeia enchem-se de “fraschette“, as tabernas típicas que servem pratos locais em que a castanha é o protagonista absoluto. Degustações, cortejos históricos, música popular e visitas guiadas ao património arqueológico enriquecem o evento. Uma mistura de sabores e de cultura que revela a profunda ligação entre Segni e o seu território.
Festa do Enchido – Morlupo
Quando: 25-26 de outubro de 2025
Desde 1967, Morlupo presta homenagem ao enchido com uma festa centrada num gigantesco grelhador na praça. Centenas de salsichas assadas no momento e servidas com rosetas perfumadas conquistam todos os paladares. A Sagra della Salsiccia é também uma oficina de criatividade culinária: os restaurantes locais oferecem receitas especiais como tonnarelli com salsicha, feijão guisado e batatas assadas. Concertos, exposições, bailes e mercados tornam o festival adequado para jovens e idosos, transformando a aldeia numa praça de convívio.
Nota: As datas indicadas são aproximadas: estamos a aguardar a confirmação oficial dos organizadores do festival para a edição de 2025.