A famosa fábrica de chocolate Said, com mais de um século de história, abriu recentemente uma nova loja no coração de Roma.
Situada na Via Tomacelli, nos números 13 e 14, esta nova loja representa uma importante expansão para a empresa, trazendo a sua famosa tradição de fabrico de chocolate do bairro de San Lorenzo para o centro da Cidade Eterna.
A história da Said: de pequena produção a ícone do chocolate romano
A Said, originalmente um acrónimo de Società Anonima Italo Elvetica e mais tarde Società Azionaria Industria Dolciumi, tem raízes profundas na história de Roma. Fundada em 1923 por Aldo De Mauro, a empresa demonstrou uma extraordinária capacidade de resistência, tendo mesmo sobrevivido aos bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial.
A fábrica original na Via Tiburtina, que milagrosamente escapou à destruição durante o terrível bombardeamento de 1943, continuou a produzir delícias de chocolate, tornando-se um ponto de referência para os amantes de doces em Roma.
Nos anos 60, a Said registou um crescimento significativo, consolidando a sua posição no mercado.
Com a chegada do novo milénio, a empresa deu um novo salto qualitativo, apostando na excelência das matérias-primas e alargando a sua visão.
Em 2006, sob a liderança da terceira geração, representada por Fabrizio e Carla De Mauro, a Said iniciou um percurso inovador, transformando parte da fábrica num espaço dedicado ao público, antecipando o conceito de “experiência gastronómica” no mundo do chocolate.
As aberturas internacionais de Said: de Londres ao Médio Oriente
Nos últimos anos, a Said empreendeu uma ambiciosa expansão internacional, começando em Londres e alcançando particular sucesso nos países do Médio Oriente.
Aqui, a empresa abriu pontos de venda no Qatar, nos Emirados Árabes Unidos e na Arábia Saudita, onde o chocolate é considerado um luxo e uma alternativa gratificante ao consumo de álcool.
A popularidade da Said nestas regiões continua a crescer, com três pontos de venda na cidade do Kuwait e outros tantos no Dubai.
A expansão continua com novas aberturas em Riade e Doha, com o objetivo de atingir 10 lojas em todo o mundo até meados de 2025.
O conceito e a oferta da nova loja na Via Tomacelli
A nova loja Said na Via Tomacelli é um espaço profundo e acolhedor, que se estende até à Via dell’Arancio.
À entrada, os clientes são recebidos por um balcão repleto de pralinés, chocolates e barras, para além de várias novidades. O objetivo é dar continuidade sazonal ao produto, sublinhando que o chocolate é excelente durante todo o ano e não apenas durante as férias tradicionais.
A loja oferece uma experiência completa que vai para além da venda de chocolate.
A partir das 8 horas, é possível desfrutar de um pequeno-almoço com pastelaria clássica e fatias de bolo caseiras.
Para o almoço, estão disponíveis opções salgadas e saudáveis, como tostas e saladas.
À tarde, a doçaria volta a estar no centro das atenções, com salgadinhos bon bon bon e outras especialidades, incluindo chocolates em versão fria durante o verão.
O dia termina com um aperitivo, fazendo da chocolataria um local animado e divertido a todas as horas.
O que é que diferencia o Said de outras pastelarias ou restaurantes?
A Said distingue-se pela sua capacidade de combinar o artesanato da produção de chocolate com uma experiência de hospitalidade única.
Com a abertura do novo ponto de venda na Via Tomacelli, que não pretende ser nem uma pastelaria nem um restaurante tradicional, esta antiga e requintada chocolataria não só traz a sua tradição histórica do chocolate para o coração de Roma, como também redefine o conceito de “loja que vende chocolate”, transformando-a num local especial de encontro, degustação e descoberta para todos os amantes do tesouro mais apreciado das florestas tropicais.
Mantendo o seu foco no chocolate, a empresa foi capaz de evoluir, oferecendo uma experiência gastronómica completa que vai para além do simples consumo de doces.
A tradição secular da Said funde-se com a inovação, oferecendo aos clientes a oportunidade de explorar o mundo do chocolate em todas as suas facetas, de manhã à noite.
A atenção ao design das embalagens e a atenção aos pormenores são outros elementos que distinguem a Said da concorrência. Cada produto não é apenas um deleite para o paladar, mas também um objeto esteticamente agradável, perfeito para oferecer como presente ou como um pequeno luxo pessoal.