O ranking 50 Top Pizza Italia 2025 revela as melhores pizzarias de Itália. Roma não só domina o ranking especial dedicado à “pizza on the go” (fatiada e frita) com o Frumentario de Alessandro Santilli (em 1º lugar) e o Pizzarium de Gabriele Bonci em 2º lugar, mas também se destaca no ranking Top Pizza Italia.
A Seu Pizza Illuminati fica em 3º lugar geral, confirmando a sua posição de excelência nacional. Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, depois de anos de sucesso e inovação, celebram o pódio anunciando também um restyling completo do restaurante para setembro: um espaço mais íntimo e sofisticado que ainda manterá o carácter pop distintivo da pizzaria. Este resultado representa Roma entre os melhores da península, reforçando a qualidade da oferta e a criatividade da equipa.
Confirmando a vivacidade da cena romana, a TAC – Thin And Crunchy entra na 43ª posição, com Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo a proporem uma nova visão da tradicional pizza romana: a fina e estaladiça reimaginada com uma atenção quase maníaca à massa e às matérias-primas. O TAC, inaugurado em 2024 em Mostacciano, já se estabeleceu como um ponto de referência para os amantes do estilo romano, concentrando-se no convívio e na experiência de vizinhança.
De salientar também a nova entrada Fornace Stella & Muscas, reconhecida como uma “excelente pizzaria”. Criada em outubro de 2024 no bairro de Marconi, a pizzaria funde as escolas romana e napolitana contemporânea sob a direção de Alessio Muscas, com a ambição de combinar tradição, experimentação e qualidade, tanto na massa como nas coberturas.
A classificação das melhores pizzarias de Itália
- I Masanielli – Francesco Martucci, Caserta (Campania)
- Ex aequo
- Confine – Milão (Lombardia)
- Pizzaria Diego Vitagliano – Nápoles (Campânia)
- Seu Pizza Illuminati – Roma (Lácio)
- I Tigli – San Bonifacio (Verona, Veneto)
- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta (Campânia)
- 50 Kalò – Nápoles (Campânia)
- Dry Milano – Milão (Lombardia)
- La Cascina dei Sapori – Rezzato (Brescia, Lombardia)
- La Notizia – Nápoles (Campânia)
- Sestogusto – Turim (Piemonte)
No total, o guia 50 Top Pizza 2025 conta com 518 locais selecionados em toda a Itália. A Campânia é a região mais representada com 100 pizzarias, seguida do Lácio (57) e da Lombardia (41). Entre as cidades, Roma tem 9 pizzarias no top 100, confirmando o seu papel de liderança no panorama nacional.