Au cœur de Rome, à deux pas de la Piazza della Repubblica, l’âge d’or d’une pâtisserie historique s’achève. L’Antica Pasticceria Dagnino, célèbre pour ses opulentes pâtisseries siciliennes, est un symbole de la capitale depuis 1954, mais ses locaux historiques sont proches de la fermeture, comme le rapporte Artribune.com. Malgré une forte mobilisation populaire, le célèbre « salon » capitolin de la famille Dagnino quittera son emplacement d’origine dans la pittoresque Galleria Esedra, pour ouvrir un nouveau chapitre ailleurs dans la ville.
La pâtisserie sicilienne à Rome
Fondée en Sicile à la fin du XIXe siècle, la succursale romaine a été inaugurée par Alfredo et Andrea Dagnino à l’intérieur du passage couvert reliant Via Vittorio Emanuele Orlando et Via Torino. L’environnement est un unicum historique, avec des miroirs peints par Alfonso Amorelli représentant des figures féminines et des sculptures en bois de Giovanni Maria Manganelli célébrant les provinces siciliennes en costume traditionnel, sans oublier les panneaux abstraits de Herta Schaeffer. La boutique est inscrite au registre des Botteghe Storiche di Roma.
L’entreprise romaine, reprise au fil du temps par les frères Cola, a conservé ce lien avec la tradition et l’art. Le local a également un passé d’innovateur, puisqu’il a accueilli le cycle d’expositions Sottovetro de 2003 à 2007, transformant les vitrines en espaces d’art contemporain.
À propos du déménagement
La pâtisserie, qui fait partie des Botteghe storiche depuis 20 ans, est contrainte de quitter la Galleria Esedra car le propriétaire (Finaval Gruppo Feltrinelli) a décidé de ne pas renouveler le contrat qui expire à la fin de 2025. Le processus de relocalisation semble inévitable, en partie à cause du besoin urgent de rénovation structurelle de la Galleria elle-même.
Pour faire ses adieux à ce lieu historique, Dagnino accueillera du 18 au 23 novembre un grand événement artistique de cinq jours : The Pastry Show, une exposition organisée par Pier Paolo Pancotto. Inauguration de l’événement le 18 novembre à 18 heures.
Nous attendons de voir quel sera le nouvel emplacement de cette pâtisserie sicilienne.