Si vous êtes à Rome et que l’envie d’une cuisine marocaine authentique vous prend, une adresse fait le tour des vrais connaisseurs : Risto Marrakech. Ce restaurant, situé à Centocelle, promet de transporter les clients directement dans l’atmosphère de la ville marocaine.
La capitale italienne, avec sa vaste offre gastronomique, cache ce joyau qui célèbre des saveurs intenses et réconfortantes. Risto Marrakech n’est pas seulement un restaurant, c’est un voyage sensoriel qui met à l’honneur la richesse culinaire marocaine.
Un voyage de saveurs au cœur du Maroc
Le point fort de ce restaurant est son engagement à faire revivre les recettes traditionnelles avec la plus grande fidélité. La carte comprend le fameux tajine et d’autres spécialités comme le couscous.
On retrouve le tajine à la viande avec prunes et œufs durs, la version à la viande avec olives et frites, la version au poulet avec olives et frites et enfin la version aux boulettes de viande. Mais aussi le Korein aux pois chiches et le couscous à la viande et aux légumes. Pour les non-initiés : le tajine est un plat traditionnel marocain à cuisson lente (servi dans la marmite conique en terre cuite où il est préparé). C’est un plat convivial qui peut être préparé avec de la viande, du poisson ou des légumes. Le menu propose également des options pour ceux qui ne mangent pas de poisson ou de viande.
L’ambiance est très marocaine et si vous n’êtes jamais allé à Marrakech, c’est comme si vous plongiez dans les saveurs locales sans avoir à prendre l’avion. Sans parler de l’aspect économique, les plats commencent à 10 euros. Pour 20 euros par personne, vous pouvez donc dîner.
Risto Marrakech met à table la tradition marocaine qui voit le repas comme un moment d’abondance et de partage.
Où: via degli Aceri 109, Rome.