As-tu déjà rêvé de te téléporter dans les rues colorées de Buenos Aires, de sentir l’odeur de la viande qui grésille et de te laisser emporter par le rythme mélancolique et sensuel du tango, tout ça sans quitter le cœur de Rome ? Si la réponse est oui, prépare-toi, car samedi 11 avril, quelque chose d’extraordinaire va se passer.
Le Mercato Centrale de Rome, situé au cœur même de la gare Termini, se transformera en une véritable enclave argentine, t’offrant une expérience si immersive que tu auras du mal à croire que tu es encore à deux pas de la via Nazionale.
De 11 h du matin jusqu’à tard dans la nuit, les vastes espaces de la gare laisseront place aux récits d’une culture vibrante, faite de racines profondes et d’une convivialité qui te fera te sentir tout de suite chez toi.
Ce n’est pas un salon gastronomique comme les autres : c’est un voyage expérientiel conçu pour te faire découvrir de près l’âme d’un peuple qui entretient avec l’Italie un lien de sang indissoluble.
Une explosion de saveurs : des empanadas « parfaites » à la cuisine au disco
Le cœur battant de cette journée sera la gastronomie authentique, préparée par les maîtres de Ceibo. Si tu t’es toujours demandé comment ils faisaient pour créer leurs empanadas argentines avec cette fermeture parfaite (le fameux « repulgue »), tu pourras le découvrir lors des ateliers pratiques ( à 11 h et 14 h 30).
Mais la vraie surprise, c’est la « cocina al disco », une technique traditionnelle qui apporte la saveur de la terre directement dans l’assiette.
Tout au long de la journée, l’espace Street Food te régalera avec le légendaire choripán (le sandwich à la saucisse qui est une institution nationale) et le sandwich à la milanesa, le tout arrosé de bières et de vins sélectionnés provenant directement de la pampa.
Le rituel du maté et le mystère du Fernet-Cola : bien plus que de simples boissons
Mais l’Argentine, ce n’est pas seulement la cuisine. As-tu déjà remarqué ces étranges récipients en bois ou en calebasse que les Argentins emportent toujours avec eux ? On parle du maté, un rituel de partage presque sacré.
À 16h30, tu pourras participer à une rencontre spéciale pour comprendre pourquoi cette boisson rassemble des générations entières et tu apprendras à la préparer correctement.
Et quand le soir tombe, l’ambiance s’échauffe. Savais-tu que l’Argentine est le premier consommateur mondial de Fernet Branca? Un amour viscéral qui a donné naissance au Fernet&Cola, une boisson qui relève de la religion. Grâce à la masterclass sponsorisée par les Frères Branca (à 17h30), tu feras un voyage à la découverte des 27 épices secrètes de cet amer emblématique.
Tango et musique : l’âme passionnée de Buenos Aires à Rome
Quand l’horloge indiquera 19 h, les lumières s’éteindront pour laisser place à l’émotion pure. Le cours de tango argentin est ouvert à tous : peu importe si tu n’as jamais fait un pas de danse, l’important est de te laisser guider par le rythme né à Buenos Aires.
La journée culminera ensuite avec le « Dîner en Argentine » ( 20 h), un menu fixe qui est un véritable parcours gastronomique à travers des plats typiques et des saveurs authentiques.
Activités pour les petits explorateurs et ateliers créatifs
Ne crois pas que cet événement soit réservé aux adultes. Les plus petits auront eux aussi leur espace magique. Avec l’atelier « Regarde maman, je sais faire des alfajores ! » à 16 h 30, les enfants pourront s’amuser avec le dulce de leche et créer les pâtisseries les plus célèbres d’Amérique du Sud.
Comment se rendre au festival argentin
📍L’événementaura lieu samedi 11 avril au Mercato Centrale de Rome, situé Via Giovanni Giolitti 36, juste à l’intérieur de la gare Termini.
🚌 Comment s’y rendre : C’est très facile avec les lignes de métro A et B (arrêt Termini) ou avec les principaux bus et trains.
📧 Contact et réservations : Écris à info.roma@mercatocentrale.it ou réserve en ligne pour t’assurer une place !
