« Les bombes de six heures ne font pas de mal », chantait Venditti, et en effet, quoi de mieux qu’une bombe frite pour le petit-déjeuner ? On trouve désormais des bombes fourrées à la crème, au chocolat blanc, au chocolat au lait et au Nutella. Il existe de nombreux endroits à Rome où l’on peut se rendre (même la nuit) pour manger une bombe débordante de crème…
Voici où aller dans la capitale :
Spazio Niko Romito Bar and Kitchen Rome – Quartier Pinciano
SPAZIO NIKO ROMITO Bar e Cucina est le bar de style italien conçu par le chef Niko Romito avec un restaurant. Il s’agit d’un mélange entre un bar italien classique, une osteria familiale, un salon de thé et un bar à apéritifs. Vous y trouverez des bombes moelleuses à la crème, au chocolat ou à la confiture.
Où: Piazza Giuseppe Verdi, 9/E, 00198 Rome.
Quand est-ce que c’est ouvert? Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 21h, le samedi de 9h à 21h et le dimanche de 9h à 15h.
Il Pangocciolaio– Ostiense/ Ponte Milvio
Un autre endroit célèbre pour son pain chaud fourré aux pépites de chocolat, mais qui prépare aussi des bombes chaudes débordant de chocolat ou de crème. Vous pouvez également les trouver cuites au four. À cela s’ajoutent les classiques beignets frits qui n’ont rien à envier aux beignets américains, très en vogue ces dernières années.
C’est ici que se trouvent les deux boutiques:
- Via dei Magazzini Generali, 15 (Ostiense) ; ouvert du mardi au samedi de 19h à 4h.
- Via Torrita Tiberina, 10 (Ponte Milvio) ; ouvert les mercredis et jeudis de 16h à 23h, les vendredis et samedis de 16h à minuit.
Cornetto Notte – Tuscolano
Cornetto Notte est un endroit très populaire : il propose des bombes frites et des croissants chauds à toute heure. En fait, il est ouvert 24 heures sur 24. Il se trouve au 512 de la via Tuscolana. Essayez-le pour le croire.
Romoli – Quartier de Trieste
Outre les maritozzi à la crème, Romoli propose également de délicieuses bombes frites fourrées. Ce magasin de quartier, actif depuis 1952, produit chaque jour de nombreuses douceurs : croissants, maritozzi, tartes, gâteaux et bomboloni.
Où: Viale Eritrea, 142, 00199 Rome. Horaires: les mardis, mercredis, jeudis et dimanches de 6 h à 2 h, les vendredis et samedis de 6 h à 3 h, fermé le lundi.
Il Cornettone – Portuense
Si vous êtes de Rome, vous le connaissez certainement. Il s’agit d’une cafétéria/pâtisserie très populaire le soir, surtout après le dîner. Elle propose des alternatives sucrées et salées pour un en-cas de fin de soirée. Les bombes à la crème sont très bonnes, mais les croissants ne sont pas mal non plus.
Où: Via Oderisi da Gubbio, 215/219, 00146 Rome. Horaires: mardi de 6h à 14h, lundi, mercredi, jeudi et dimanche de 6h à 14h et de 17h à 15h30, vendredi et samedi de 6h à 14h et de 17h à 17h30.