Fuimos a Piano C – Circolo del Vino, un pequeño bar de vinos con taller de cocina situado en el barrio de San Giovanni, en el número 12 de Via Faleria. El local está dedicado a los amantes del vino, con especial atención a los vinos naturales y artesanales, incluidas las vides de Piwi, que representan una frontera sostenible de la viticultura.
El ambiente es acogedor, con una veintena de asientos en el interior con personajes simbólicos que dan vida al local y otras mesas en el exterior. Lo recomendamos para un agradable aperitivo urbano.
La propuesta gastronómica está pensada como acompañamiento del vino, con platos originales y de calidad: baccalà mantecato; polpette al sugo; Scrocchiarella conprovola ahumada, pimientos asados Agnoni y anchoas del Cantábrico; torta rustica con hierbas del campo; tartare tonnata; farinata; taco; hummus. El precio de los platos oscila entre 6 y 12 euros.
Información útil
Piano C abre de lunes a sábado de 18.00 a 24.00 horas, y cierra los domingos. Es un lugar ideal para quienes buscan una experiencia enogastronómica de calidad en un ambiente íntimo y cuidado, con una selección de vinos naturales y platos poco habituales pero bien ejecutados, perfecto para veladas relajadas en el barrio de San Giovanni.
Para reservas: 06 9727 8919.
