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He aquí 12 direcciones de Roma donde tomar un buen aperitivo en el centro, entre las bellezas de la ciudad eterna. El aperitivo no sólo se sirve en Milán, incluso en la capital hay muchos pequeños lugares que descubrir para una happy hour al atardecer entre semana. He aquí nuestra selección.
Reserva
Reserva, situado en Via del Pellegrino, cerca de Campo de’ Fiori, ofrece un aperitivo con auténtico sabor sudamericano en un ambiente acogedor y animado. A partir de las 17.30 h, el local invita a degustar cócteles elaborados con ron, pisco, cerveza brasileña Skol, vinos y burbujas, acompañados de delicias como nachos con guacamole y bolinho de picanha o queso ricotta.
El ambiente, realzado por música en directo y una suave iluminación al caer la noche, refleja el estilo latinoamericano del chef brasileño Paulo Ricardo Aires, ofreciendo una experiencia de convivencia y calidad en el corazón de Roma.
Carosello
Carosello es un nuevo bar de cócteles situado en la terraza del aparthotel Trianon Borgo Pio, en el centro de Roma, que ofrece una vista panorámica de San Pedro y el Castillo de Sant’Angelo. El bar, regentado por una histórica familia romana, recupera el ambiente glamuroso y desenfadado de los años sesenta, ofreciendo una experiencia única tanto a romanos como a turistas.
Carosello se dedica actualmente al aperitivo, con la intención de ampliar pronto la oferta a cenas y sobremesas, así como a la celebración de eventos privados con menús y bebidas personalizados al estilo de los años sesenta. La propuesta gastronómica reinterpreta platos icónicos de la época, como los Fettuccine Alfredo, el Cóctel de Gambas, la Ensaladilla Rusa y el Simmenthal, utilizando técnicas modernas y ofreciendo tanto finger food como raciones completas.
Los cócteles de autor están inspirados en celebridades de los años 60, lo que permite a los comensales brindar «en compañía» de iconos como Marilyn, Frank, Sophia, Marcello, Calimero y Carmencita, para una verdadera inmersión en el pasado entre sabores y sugerencias.
Dónde: Piazza delle Vaschette 13, tel. 06 6860 0849. Abierto de martes a domingo, de 17.00 a 22.00 h. El precio no tiene una fórmula fija, para que te hagas una idea, si tomas 2 cócteles y 2 platos te gastarás unos 20 euros por persona.
Salotto 42
Un lugar que recomendaríamos para la hora del aperitivo es Salotto 42, en la hermosa Piazza di Pietra y frente al Templo de Adriano. Empezó siendo un bar de libros, gracias a una idea de Damiano Mazzarella. Aquí el aperitivo es abundante y el ambiente «cool». El local es elegante, con luz tenue y buena música. Se recomienda reservar con antelación.
Dónde: P.za di Pietra, 42, 00186 – Roma.
Sabores de jengibre y salud
A poca distancia de la Plaza de España y en una de las calles comerciales más famosas encontramos este restaurante con especialidades saludables y platos tradicionales. Para la hora del aperitivo traen, junto con el cóctel, una tabla con finger food: como pizza, verduras y otros sabrosos alimentos. Las mesas exteriores permiten tomar el aperitivo al aire libre.
Dónde: Via Borgognona, 43-46, 00187 – Roma.
Terraza Borromini
Situada en un edificio histórico, ofrece una vista panorámica de la Piazza Navona y una excelente selección de cócteles. Es el lugar ideal para tomar un aperitivo en la terraza, pero hay que reservar escribiendo a: prenotazioniterrazze@gmail.com.
Dónde: Via di Santa Maria dell’Anima, 30.
Bar del Fico
Un lugar de moda con un ambiente animado, perfecto para un aperitivo al aire libre o una apericena en el centro de Roma con aperitivos y finger food. Aperol Spritz por 10 euros.
Dónde: Piazza del Fico, 26.
La Zanzara
Cerca del Vaticano, La Zanzara abre para almorzar, tomar el aperitivo y cenar (todos los días). Ofrece una amplia selección de cócteles y sabrosos platos en un ambiente moderno. Cómodas mesas en el exterior para tomar una copa al aire libre. Se recomienda reservar.
Dónde: Via Crescenzio, 84.
Drink Kong
Clasificado en el puesto 21 de los 50 mejores bares del mundo. Es un innovador bar de cócteles de diseño futurista con una amplia gama de bebidas únicas, cerca del Coliseo.
Dónde: Piazza di S. Martino Ai Monti, 8.
Spritzeria Monti en la azotea
El local que celebra el Spritz, la famosa bebida de la hora del aperitivo, no puede faltar en nuestra selección. Junto con la bebida se pueden pedir pequeños aperitivos, de lo contrario, si se quiere comer un poco más, hay que pedir alguno de los platos de la carta, como la tabla de embutidos. La terraza se encuentra en la 4ª planta de un hotel. Aquí también merece la pena reservar con antelación, dado el tamaño de la terraza.
Dónde: Via dei Serpenti 108, Roma.
Sala Blackmarket
Este particular local se creó en el interior del antiguo «Overlook Hotel», en el corazón del barrio romano de Rione Monti. El ambiente es animado y a la hora del aperitivo la cosa se pone seria. Sólo hay que elegir una degustación, de 18:00 a 20:00. Está la Vegetariana, a 16 euros, con un bocadillo de pan Roscioli, espaguetis crujientes de verduras marinados con pesto trapanese y Stracciatella pugliese, hamburguesa vegetariana a la barbacoa con salsa alioli, croqueta de quinoa con salsa de yogur trufado y un trío de hummus de garbanzos (aguacate, tomates secos y nabo rojo).
A continuación, las fórmulas Monti y Mare, ambas a 18 euros.
Dónde: Via de’ Ciancaleoni, 31, 00184 Roma.
Cantina dei Papi Prosciutteria
Cerca de la Fontana de Trevi, este local ofrece tablas de embutidos y quesos acompañados de vinos y cócteles. No se pierda la porchetta di Ariccia.
Dónde: Via della Panetteria, 34A, 00187 Roma.
Signorvino
A poca distancia de la parada de metro Barberini se encuentra Signorvino, un bar de vinos muy conocido también en Milán. Los vinos son excelentes y a la hora del aperitivo se acompañan con algunos bocadillos. También recomendamos pedir las tablas de picar, los productos que sirven son de gran calidad.
Dónde: P.za Barberini, 12, 00187 Roma.
* Recuerde siempre beber con responsabilidad