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Dolci di Pasqua: 5 ricette facili da provare in casa

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dolci pasqua

Le uova stanno tornando…

Pasqua è alle porte e noi abbiamo scoperto online delle facili ricette per preparare in casa i dolci della tradizione. Quest’anno passeremo una Pasqua simile al Natale 2020, in zona rossa. Ma non perdiamoci d’animo, in casa si possono fare molte cose. E la creatività in cucina aiuta a mantenerci attivi anche se non possiamo uscire o trascorrere una giornata in compagnia come ai vecchi tempi.

Il cibo, si sa, è uno dei piaceri della vita. E la Pasqua è la festività preferita dagli amanti della cioccolata. Ecco alcuni dolci che possiamo mangiare il 4 aprile, a te quale piace di più?

1. Uovo di Pasqua fatto in caso

Angela De Luca, dell’Accademia Maestri Cioccolatieri Italiani, in meno di 20 minuti ci spiega come preparare facilmente le uova di cioccolata in casa. Per realizzarle avrai bisogno di:

  • Cioccolato (qualsiasi tipo, ma tutto dello stesso tipo)
  • Uno stampo di uovo
  • Forno microonde
  • Mixer
  • Una teglia da forno con fondo pulito

2. Colomba di Pasqua fatta in casa

Ecco qui una ricetta facile da seguire per chi non ha voglia di passare tanto tempo davanti ai fornelli. In soli 4 minuti Benedetta ci spiega come realizzare una colomba pasquale in casa. Cosa servirà?

  • stampo per colomba, reperibile nei supermercati
  • lievito tipo pizzaiolo
  • 3 uova
  • 350 g di farina
  • 90 g di olio di semi di girasole
  • 170 g di latte
  • 150 (200) g di zucchero
  • la scorza di 1 arancia e di un limone
  • 1 fialetta di aroma mandorla
  • mandorle e granella di zucchero per decorare

3. Pizza di Pasqua

Un altro dolce perfetto per la colazione è la pizza di Pasqua. La ricetta è semplice ma i tempi sono abbastanza lunghi visto che si dovrà far lievitare l’impasto per ben 3 ore (totali). La cottura in forno, invece, richiede solo 35 minuti. Ecco gli ingredienti della ricetta di “Lorenzo in cucina”:

  • lievitino
  • 50 ml di latte tiepido
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • 60 ml di olio di semi di girasole
  • 400 g di farina tipo “0”
  • 1 cucchiaio di semi di anice
  • 100 g di canditi
  • 50 g di uvetta

4. Salame del Papa

Il salame dolce di cioccolato è un dolce che amiamo mangiare in primavera. Gli ingredienti sono:

  • Cioccolato fondente 200 g (sciolto a bagnomaria)
  • Burro morbido 100 g
  • Cacao amaro 10 g
  • Biscotti secchi 100 g
  • Nocciole
  • Zucchero 150 g
  • Rum 10 g

Tutti gli ingredienti vanno lavorati insieme seguendo questo ordine: burro, zucchero, cacao, cioccolato, rum, biscotti e nocciole. Dopo aver dato la forma di un salame all’impasto, si lascia riposare in frigorifero. Ecco la ricetta di “Giallo Zafferano”:

5. Tiramisù nell’uovo

Con questo dolce originale potrai gustare il sapore intenso del tiramisù nell’uovo di Pasqua. “Fatto in casa da Benedetta” propone la ricetta classica e quella alle fragole. Gli ingredienti sono:

  • 1 Uovo di Cioccolato fondente da 500 g
  • 500 ml di Panna Fresca
  • 500g di Mascarpone
  • 150g di Latte Condensato
  • 20/25 Biscotti Savoiardi
  • Caffè Freddo allungato con acqua (per la versione classica)
  • Circa 200g di fragole (per la versione alle fragole)

 

 

Tags: pasqua
Gastronomia