Sushi in Rom: 10 Orte, an denen man in der Stadt gut essen kann

Wer sagt, dass Sushi unbedingt zu 100 % japanisch sein muss? Ramè Sushi Naturale Italiano spielt mit dieser Frage und gewinnt. Das Lokal bietet eine originelle und äußerst mutige Vision: japanische Techniken, angewendet auf italienische Zutaten von höchster Qualität, vom Fisch aus der Adria bis zum Gemüse aus den Gärten Latiums. Die Rolls überraschen mit ihrer Kreativität, der Reis ist makellos und die Atmosphäre ist die eines Ortes, der genau weiß, was er sein will. Ideal für alle, die in Rom hochwertiges Sushi mit einer einzigartigen Identität suchen.

Daruma Sushi ist einer dieser Orte, die jeder römische Liebhaber der japanischen Küche kennt und regelmäßig besucht. Mit über 20 Jahren Erfahrung und Filialen in EUR, Parioli, Monti und Ponte Milvio ist es der bekannteste Anlaufpunkt der Stadt für täglich frisches, hochwertiges Sushi. Die Speisekarte ist eine übersichtliche Reise durch Nigiri, Sashimi und Uramaki, zubereitet mit solider Technik und frischen Zutaten, ohne unnötigen Schnickschnack.

Für alle, die ein authentisches japanisches Restaurant in Rom ganz in der Nähe suchen, ist Daruma kaum zu übertreffen.

Klein, lebhaft, unverwechselbar: Die Kiko Sushi Bar am Piazzale del Verano ist die perfekte Definition einer Sushi-Bar im wahrsten Sinne des Wortes. Eine Theke, an der man ganz nah dran ist, Köche, die direkt vor deinen Augen arbeiten, frischer Fisch, der direkt aus den Händen des Meisters Atsufumi Kikuchi kommt. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber ausgewogen: Jeder Punkt ist durchdacht, jedes Nigiri ist präzise.

Drei Essstäbchen vom Gambero Rosso, frequentiert von denen, die sich mit Sushi wirklich auskennen. Zu den besten Adressen für Sushi-Restaurants der Stadt gehören, die du dir unbedingt im Kalender vormerken – und im Voraus reservieren – solltest.

Umami – Trattoria Giapponese ist das Lokal, das die kluge Idee hatte, das Konzept der Trattoria – Herzlichkeit, Einfachheit, das Gefühl von Zuhause – auf die japanische Küche zu übertragen. Hier findest du köstliches Ramen, großzügige Donburi, bis ins Detail gepflegte Gyoza und Sushi, das sich selbst nicht allzu ernst nimmt, dabei aber eine hervorragende Qualität beibehält.

Die Atmosphäre ist entspannt, die offene Küche ist ein Spektakel. Perfekt für ein Abendessen mit Freunden, bei dem man jenes Umami-Gefühl – den fünften Geschmack – sucht, das lange am Gaumen nachklingt.

Kohaku ist das Lokal für alle, die Sushi als Erlebnis und nicht nur als Mahlzeit genießen wollen. Nur einen Katzensprung von der Via Veneto entfernt, ist es das erste römische Restaurant, das sich ganz der Kaiseki-Küche widmet – der raffiniertesten Form der japanischen gastronomischen Tradition. Das Omakase-Menü an der Theke – überlass es dem Küchenchef, vertrau ihm – ist das Aushängeschild: eine Abfolge saisonaler Gänge, die von Küchenchef Kazuaki Kawane in Echtzeit zubereitet werden. Erwähnt im Guide Identità Golose 2025.

Das Ambiente ist gemütlich und elegant, perfekt auch für ein romantisches Abendessen. Für das beste Omakase-Sushi in Rom ist Kohaku der ernsthafteste Anwärter.

Mit über zwanzig Jahren Erfahrung und seit 2021 im Michelin-Führer Italien gelistet, ist Sushisen eines der japanischen Restaurants in Rom, die die Geschichte der japanischen Küche in der Stadt geprägt haben. Die Qualität des Fisches ist konstant, die Zubereitung respektiert die Tradition, der Service ist professionell, ohne steif zu wirken. Nigiri und Sashimi sind die Highlights, aber auch die Tempura-Angebote und die warmen Gerichte verdienen Beachtung.

Du kannst zwischen dem Experience-Saal und dem Kaiten-Zushi-Saal mit dem kreisförmigen Förderband wählen.

Hasekura verfolgt seit 1993 eine einfache, aber seltene Philosophie: die Dinge jeden Tag richtig zu machen, ohne Abkürzungen. Nur einen Katzensprung vom Kolosseum entfernt, im Herzen des Rione Monti, wird der Fisch sorgfältig ausgewählt, der Reis hat die richtige Konsistenz, und die Zubereitung folgt den Regeln der japanischen Küche, ohne sie zu verfälschen. Es ist eines der ältesten japanischen Restaurants in Rom und wird von Kennern sehr geschätzt: Otoro-Sashimi, Soba, Sukiyaki und eine Auswahl an Sake runden ein authentisches Erlebnis ab.

Für Liebhaber ein absolutes Muss.

Mikachan ist das Lokal, das Rom noch gefehlt hat: bewusst versteckt, mit nur wenigen Plätzen und seit Monaten ausgebucht. Weit weg vom Zentrum, aber ganz nah am authentischen Japan – die Köchin Micaela Giambanco, Gewinnerin des World Sushi Cup 2018 und einzige Italienerin mit dem Titel Kuro Obi, lässt eine Izakaya von seltener Authentizität wiederaufleben.

Chirashi, Ramen, Takoyaki: alles zubereitet mit der Sorgfalt derer, die das Handwerk direkt an der Quelle gelernt haben. Warteliste? Ab sechs Monaten. Aber jede Sekunde lohnt sich.