Wenn du einen gemütlichen Ausflug außerhalb Roms planst, gibt es in den Abruzzen ein kleines Juwel zu entdecken. Das Restaurant Assunta, von den Einheimischen oft liebevoll „Pellicola“ genannt, liegt in Tempera, einem ruhigen Ortsteil von L’Aquila mitten im Grünen, etwa eineinhalb Autostunden von Rom entfernt.
Es ist eine echte lokale Institution für alle, die rustikale und traditionelle Küche abseits der üblichen Pfade suchen. Hier erwartet dich ein sehr authentisches kulinarisches Erlebnis und eine heimelige Atmosphäre, die an die Sonntagsessen bei der Oma erinnert.
Essen in der Natur und sich wie zu Hause fühlen
In der schönen Jahreszeit isst man draußen, umgeben von natürlichen Teichen, die von Quellwasser gespeist werden, während im Winter der Innenbereich von einem gemütlichen Kamin beheizt wird. Die Speisekarte ist fast ausschließlich dem Süßwasserfisch aus der Region gewidmet, der direkt aus den Becken des Restaurants gefangen wird; und für alle, die keinen Fisch mögen, gibt es auch Fleischgerichte.
Unbedingt probieren solltest dudie Vorspeise aus Forelle, Bohnen und Bruschetta, die Spaghetti mit Forellensoße und die flambierte Forelle. Außerdem gibt es frittierte Frösche, und das Restaurant bietet glutenfreie Optionen an ( wir empfehlen dir, dies bei der Reservierung anzugeben). Die Preise sind nicht hoch und liegen bei etwa 10 Euro pro Gericht.
An den Sommerabenden werden wöchentlich Abendessen mit Musikprogramm organisiert.
Außerdem ist das Erlebnis dafür bekannt, extrem ungezwungen zu sein. Es gibt keinen richtigen Tischservice: Die Gäste werden gerufen, wenn das Essen fertig ist, und es gilt eine historische und ironische „Hausregel“, nach der ausschließlich die Männer aufstehen müssen, um die Tabletts mit den Gerichten für den ganzen Tisch abzuholen.
Mit seinen Papiertischdecken und dem bodenständigen Service ist es kein Lokal für diejenigen, die Luxus suchen, aber es ist ideal, um dem Stadttrubel zu entfliehen, reichhaltige Portionen zu genießen und die frische Luft und die Natur der Abruzzen zu einem erschwinglichen Preis zu erleben.
Wo: Via Capo Vera 17, Tempera. Reservierungen unter: 3501904975. Dienstags geschlossen.
