Wenn Sie Japan-Fan sind, finden Sie im Monti-Viertel ein kleines Restaurant, das 1993 eröffnet wurde und authentische japanische Küche bietet. Hasekura, das auch vom Gambero Rosso mit drei Stäbchen ausgezeichnet wurde, ist von der japanischen kulinarischen Philosophie inspiriert, die auf Einfachheit und hochwertige Zutaten setzt. Bei der Zubereitung der Gerichte wird viel Wert auf ästhetische Details und den natürlichen Geschmack der Zutaten gelegt.
Dieses kleine, intime Restaurant wird für seine Fähigkeit geschätzt, seine Gäste durch ikonische Gerichte wie Sushi, Sashimi und Tempura nach Japan zu entführen. Die Qualität des Fischs und der anderen Zutaten ist ausgezeichnet, und der Service ist freundlich und aufmerksam. Mit einem intimen Hauptraum und einer versteckten Sushi-Theke bietet das Restaurant ein exklusives Ambiente, das die japanische Tradition widerspiegelt. Das Familienmanagement sorgt dafür, dass Qualität und Authentizität stets im Vordergrund stehen, was das Restaurant zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber der japanischen Küche macht.
Wie viel kostet Sushi?
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Optionen, von Bento-Boxen bis hin zu Degustationsmenüs am Abend, wie z. B. das 45 € teure Sushi-Menü, das Vorspeise, gekochtes Gemüse, gekochten Fisch, Sushi, Miso-Suppe und Obst umfasst. Sie können aber auch à la carte bestellen. Hier finden Sie Fisch, der normalerweise nicht auf den Speisekarten der verschiedenen AYCEs steht: zum Beispiel Steinbutt-Carpaccio mit Ponzu-Sauce oder Thunfischbauch-Sashimi.
Neugierde auf den Namen des Restaurants
Hasekura ist eine faszinierende historische Figur, die als einer der ersten japanischen Samurai nach Europa reiste und seine Reise 1615 in Rom beendete. Diese außergewöhnliche Reise war Teil einer diplomatischen und kommerziellen Mission, die vom Daimyo Date Masamune und dem Tokugawa-Shogunat in Auftrag gegeben wurde, um Beziehungen zu Mexiko, Spanien und dem Vatikan aufzubauen.
Heute wird Hasekuras Reise durch eine historische Route gewürdigt, die die italienischen Etappen des Samurai nachzeichnet. Diese Route beginnt in Civitavecchia, wo Hasekura an Land ging, und endet in Rom am Vatikan. Die moderne Route verläuft auf Nebenstraßen und führt durch eindrucksvolle Orte wie Cerveteri und die Burg Santa Severa.
Wo: Via dei Serpenti, 27, 00184 – Rom. Montag zum Abendessen und Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet.