“Bada come la fuma” anche a Roma
Il negozio di specialità toscane, famoso in tutto il mondo, aprirà nella capitale. Dopo il successo a Firenze, Milano e negli States, il locale si trova a Los Angeles e nella “Grande Mela”, ora l’apertura romana. Tommaso Mazzanti (Tommy), proprietario dello storico All’Antico Vinaio, ha svelato a la Repubblica dove saranno ubicati i locali romani.
Ovviamente in centro, uno in piazza della Maddalena e il secondo in via della Rosetta. L’inaugurazione è prevista per lunedì 8 novembre. E nel menu ci sarà un’ampia scelta di schiacciate ripiene, circa 50.
Ogni nuova apertura porta con sé anche la creazione di una schiacciata dedicata alla città, ad esempio All’Antico Vinaio Milano si può assaggiare quella con salame, gorgonzola e zucchine fritte. Quindi, aspettiamo di scoprire quale sarà la schiacciata dedicata a Roma.