C’est l’été et l’envie d’être en plein air, quand il fait moins chaud, se fait sentir. Depuis moins de deux mois, dans le quartier Marconi, un nouvel échappatoire au béton de la ville a vu le jour. La pépinière Fleur Garden s’est métamorphosée au coucher du soleil pour devenir Flor de Maga, un bar à cocktails botanique éphémère qui veut faire découvrir à Rome l’ambiance de Porto Rico.
Un petit voyage dans les Caraïbes au coucher du soleil
Le projet réunit l’expérience de trois pros romains : Marco Pelliccia (Fleur Garden), Elisa Bonafede (Niji) et Daniele Fadda (Santo Trastevere). Le résultat, c’est un endroit qui se vit exclusivement en plein air, où la verdure n’est pas juste un décor, mais le cœur même de l’expérience.
Entre palmiers, bananiers, fougères et bambous, on entre en passant par une pépinière et les clients sont accueillis dans un jardin agrémenté d’une petite maison rose en bois, un clin d’œil à l’esthétique pop portoricaine. L’ambiance tropicale est accompagnée de DJ sets aux influences latines en semaine, de concerts le vendredi et même de spectacles de mariachis.
Un coup d’œil au menu
La carte des cocktails, volontairement fraîche et simple, propose cinq réinterprétations de grands classiques de la mixologie. On y trouve par exemple l’Elegguà, un concentré de fraîcheur à base de vodka, de concombre, de citron vert et de cardamome.
La carte de restauration laisse de côté les formalités et mise tout sur la convivialité, en proposant une sélection de tapas idéales à partager, des tacos, des maritozzi farcis au pulled pork, une catalana de la mer et du pain brioché aux anchois. Ceux qui ne mangent ni viande ni poisson peuvent commander du houmous de pois chiches, de la caponata, des planches de légumes et de fromages.
📌 L’établissement est conçu comme un concept estival temporaire, ouvert jusqu’en octobre 2026.
📍 Adresse : Viale Guglielmo Marconi 698, Rome.🕒 Horaires : du mercredi au dimanche, de 18 h à 1 h.📞 Réservations : non acceptées. L’entrée est libre et, s’il y a de l’attente, les clients peuvent passer le temps en se promenant parmi les serres de la pépinière.🪑 Les tables peuvent accueillir jusqu’à 8 personnes.
