Das römische Festival, das heute, am 6. Mai 2026, seine Pforten öffnet, verwandelt diesen historischen Industriebereich, den Gazometro ( Via Ostiense 82), in ein pulsierendes und zugängliches Gastronomiedorf.
Das Ziel ist es, die breite Öffentlichkeit und die jüngere Generation an die Haute Cuisine heranzuführen, und zwar in einem Rahmen, der Stadterneuerung und Geselligkeit verbindet. Neben den Verkostungsrunden an den verschiedenen Restaurantständen bietet das Format ein reichhaltiges Programm an Unterhaltung und Hintergrundinformationen.
Taste of Rome: Warum du dabei sein solltest
An der Veranstaltung nehmen über 20 Gastronomiebetriebe teil, wobei Sternerestaurants, Neueröffnungen und ethnische Küchen gekonnt miteinander kombiniert werden. Die Herde werden in zwei Hauptschichten angezündet.
Vom 6. bis 8. Mai stehen Michelin-Sterne-Größen wie Heinz Beck, Angelo Troiani und Daniele Usai im Rampenlicht. Neben ihnen kann das Publikum die Kreationen von Giulio Zoli, Andrea Cavallaro ( Experte für Grillgerichte), den Brüdern Trecastelli (Meister der römischen Tradition), Davide Del Duca, Roberto Bonifazi, Francesco Brandini, Danilo Mancini, dem Fernsehmoderator Natale Giunta, Leonardo Malgarini und Federico Salvucci probieren.
Vom 9. bis 10. Mai, während Beck, Cavallaro, Del Duca und die Trecastelli ihre Präsenz verlängern, werden weitere renommierte Michelin-Sterne wie Andrea Pasqualucci und Heros De Agostinis hinzukommen. Das Wochenende bietet auch Raum für orientalische Aromen mit Koji Nakai und Yamamoto Ejii sowie für die Kreativität von Alessandro Pietropaoli, Ciro Cucciniello, Giacomo Zezza und Anastasia Paris.
So funktioniert es
Die Veranstaltung funktioniert komplett bargeldlos. Um auf dem Festival Essen und Getränke zu kaufen, musst du Sesterzi verwenden, die einzige akzeptierte Währung. Sobald du vor Ort bist, erhältst du eine spezielle aufladbare Karte.
Jeden Tag steht dir dank der 12 teilnehmenden Restaurants eine große kulinarische Auswahl zur Verfügung. Die Köche bieten 3 verschiedene Gänge an; du kannst die Gerichte verschiedener Aussteller frei kombinieren, um dir eine ganz persönliche Geschmacksreise zusammenzustellen.
Wenn du die Welt des Essens liebst, kannst du an exklusiven Meisterkursen in engem Kontakt mit den Köchen teilnehmen; an Vorträgen und Diskussionen über die neuen Trends im Bereich Food & Beverage; aber auch tanzen, dank der DJ-Sets von RDS (Medienpartner der Veranstaltung).
Nützliche Informationen zur Teilnahme
Um ein vielfältiges Publikum anzusprechen und unterschiedlichen Rhythmen gerecht zu werden (von Familien bis hin zu denen, die nach der Arbeit einen Aperitif suchen), hat die Organisation ein sehr flexibles Ticket-System entwickelt, mit Preisen ab 14 Euro.
Es gibt auch ein After-Work-Angebot für den Einlass bis 19:00 Uhr, das einen kostenlosen Drink beinhaltet.
Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag und Freitag 18:00 – 24:00 Uhr; Samstag und Sonntag 12:00 – 16:00 Uhr und 18:00 – 24:00 Uhr.
