Mit der Ankunft des Sommers steigt auch die Lust auf gutes Eis. Wissen Sie, welches die besten Eisdielen in Rom sind? Finden wir es heraus. Aber zuerst: Woran erkennt man ein gutes Eis? Giancarlo Timballo, Gründungsmitglied und Präsident des Gelato World Cup, verriet la Repubblica, woran man ein gutes handwerklich hergestelltes Gelato erkennt:
- Nein zu den Bergen von Eiscreme in den Bechern, das könnte auf die Verwendung von gehärteten pflanzlichen Fetten hindeuten, die es dem Eis ermöglichen, hohen Temperaturen standzuhalten, ohne zu schmelzen;
- Die Farbe muss natürlich sein, keine grellen Farben oder schockierendes Rosa;
- Es darf weder zu kalt noch zu heiß sein;
- Nein zu leichten Cremes;
- Ja zu Softeis ohne große Kristalle;
- Jede Geschmacksrichtung muss ihren eigenen Charakter haben;
- Qualitätseis macht nicht durstig.
Werfen wir einen Blick auf die Spezialitäten der Eisdielen, die wir in verschiedenen Gegenden Roms ausgewählt haben. Wo kann man das beste Pistazieneis essen? Wo das handwerklich hergestellte ohne Zusatzstoffe? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.
Gelateria la Romana – San Giovanni und andere Gebiete
Die Gelateria La Romana gibt es in mehreren Ländern, und überall steht man Schlange, um dieses handwerklich hergestellte Eis zu genießen. Zu den Sommersorten gehören: cremige Mandelmilch, angereichert mit einem süßen Erdbeerkompott; Yovè, mit der Süße von karamellisierten Feigen und der Knusprigkeit von Sesampralinen; Mintnight, frische weiße Minze und dunkle Schokolade.
Wo:
- Via Venti Settembre 60, Ecke Via Piave, im Viertel Sallustiano (historisches Zentrum)
- Via Cola di Rienzo 2, im Stadtviertel Prati
- Via Ostiense 48/A, im Stadtviertel Ostiense
- Via Magnagrecia, 47A, 00183 (San Giovanni)
Otaleg – Trastevere
Otaleg, ebenfalls auf der Liste der empfehlenswerten Eisdielen des Gambero Rosso, ist eine handwerkliche Eisdiele im Zentrum von Rom. Dank des Könnens von Marco Radicioni können Sie eine „Reise in den Geschmack“ erleben, bei der das Eis in einem offenen Labor zubereitet wird. Wir empfehlen, seine Spezialitäten zu probieren: die Eierspeisen wie Zabaglione al Marsala riserva 1840 und Sahne mit Variationen sowie die innovativen Geschmacksrichtungen wie Gorgonzola und Senf.
Wo: Via di S. Cosimato, 14a, 00153 Rom.
Guttilla Alta Gelateria Italiana – Gebiet Prati
Wenn Sie die Aromen Siziliens entdecken wollen, ist Guttilla genau das Richtige für Sie. Es handelt sich um eine raffinierte Geschmacksboutique, die zu den besten Eisdielen Roms gehört und in der Sie die Kreationen sizilianischer Eismachermeister genießen können. Hier finden Sie Geschmacksrichtungen, die mit Früchten der Saison, Cremes, Schokolade, Minou und der duftenden sizilianischen Brioche zubereitet werden. Die Gelateria bietet auch 100% vegane und glutenfreie Produkte an. Wir empfehlen, den Pistaziengeschmack zu probieren!
Wo: Via Nomentana 267/277 und Via Fabio Massimo 23, Rom.
Al Settimo Gelo – Prati
Die Gelateria Al Settimo Gelo ist seit Jahren eine feste Größe in der Stadt für alle, die gutes Eis essen wollen. Im offenen Labor werden klassische und innovative Geschmacksrichtungen kreiert, wobei frisches Obst von kleinen lokalen Erzeugern, g.U.-Pistazien aus Bronte oder BIO-Haselnüsse aus Viterbo und viele andere Rohstoffe verwendet werden. Auch die mit Eis gefüllten Pralinen und die Eistörtchen sind einen Versuch wert.
Wo: Via Vodice, 21, 00195 Rom.
Gelateria della Palma – Zentrum
Die Gelateria Della Palma ist eine historische, handwerklich geführte Eisdiele im Herzen Roms, nur wenige Schritte vom Pantheon entfernt. Die 1978 gegründete Eisdiele wird für die hohe Qualität ihres Eises und die große Vielfalt der angebotenen Geschmacksrichtungen geschätzt: etwa 150, darunter klassische, originelle, vegane, laktose- und zuckerfreie Varianten. Es werden nur ausgewählte Rohstoffe wie frische Früchte der Saison, reine Schokolade und hochwertige Milch verwendet.
Wo: Via della Maddalena 19/23.
The Gelatist – Tuscolana und andere Gebiete
The Gelatist ist eine beliebte handwerkliche Eisdiele in Rom, die mehrere Standorte im Stadtzentrum hat. Sie ist bekannt für die hohe Qualität ihrer Rohstoffe und ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot an Geschmacksrichtungen, von traditionellem Eis bis hin zu innovativen Kreationen, sowie gefrorenem Joghurt, Crepes und anderen süßen Leckereien.
Es ist beliebt für seine Vielfalt an Geschmacksrichtungen (besonders empfehlenswert sind z. B. gesalzenes Karamell und Butterstreusel). Auch laktosefreie Geschmacksrichtungen sind zu finden.
Wo:
- Via Nazionale, 19A, 00184
- Via Nazionale, 160, 00184
- Via Torino, 25 (Ecke Via Nazionale), 00184
- Piazza di Trevi, 95, 00187
- Via del Corso, 74, 00187
- Via Appia Nuova, 128
- Via Tuscolana, 989
- Via del Tritone, 90
- Einkaufszentrum Tiburtino
Gelateria Torcè – EUR
Mit drei Gambero Rosso-Tüten im Jahr 2022 gehört diese Eisdiele zu den besten der Stadt. Das Eis und die Waffel sind handwerklich hergestellt, und was die Geschmacksrichtungen angeht, haben Sie die Qual der Wahl: Trentiner Himbeereis (laktosefrei), Marsala Superiore Riserva 2007, pikante Habanero-Creme und viele andere.
Wo: Viale dell’Aeronautica, 105, 00144 Rom. Es gibt auch andere Eisdielen in der Stadt:
- Piazza Euclide 25
- Viale Marconi 445
- Viale Aventino 59
Fatamorgana
Fatamorgana ist eine der besten Eisdielen in Rom, die man aufsuchen sollte. Hier können Sie Eis aus natürlichen Rohstoffen genießen, ganz im Sinne der italienischen Tradition. Die Handwerker von Fatamorgana bemühen sich täglich, stets innovative und raffinierte Geschmacksrichtungen anzubieten, die in ihrer köstlichen Einfachheit natürlich und fabelhaft sind. Hier ist Eis eine Lebensphilosophie und nicht nur eine Nachspeise, die man genießen kann. Wenn Sie gutes, gesundes Eis genießen wollen, kommen Sie vorbei. Übrigens wurde die Eisdiele vom Gambero Rosso als eine der besten Eisdielen ausgezeichnet und erhielt 3 Eistüten!
Wo: Es gibt mehrere Läden in der Stadt:
- Via Lago di Lesina, 9/11
- Via dei Chiavari, 37
- Piazza degli Zingari, 5
- Via Roma Libera, 11
- Piazza Libertà, 6
Le Gourmandise – Monteverde
Le Gourmandise wurde dank der Leidenschaft von Dario Benelli geboren. In kurzer Zeit hat sie sich einen Platz unter den besten Eisdielen R oms erobert und wurde sogar vom Gambero Rosso ausgezeichnet. Ein gemütlicher, farbenfroher Ort, an dem mit Leidenschaft hergestellte Eissorten angeboten werden. Es erwarten Sie kreative Geschmacksrichtungen: Safran-Walnuss-Creme oder Fiordilatte mit wildem Fenchel. Aber nicht nur Eiscreme. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die Wunder, die sich hier verbergen.
Wo: Via Felice Cavallotti, 36b, 00152 Rom
Stefano Ferrara Gelato Lab – Portuense
Eine weitere der besten Eisdielen Roms. Ungeahnte Geschmacksrichtungen, die den Gaumen kitzeln, finden Sie hier. Das Labor von Stefano Ferrara wurde gegründet, um etwas anderes als die klassische Eisdiele zu schaffen: Ferrara arbeitet nicht mit den klassischen drei Zuckern, sondern verwendet nur einen und nie mehr als 14 %. Die Eisdiele ist mit den „Drei Hütchen“ des Gambero Rosso ausgezeichnet und hat dieses Jahr auch den Preis für die beste Schokolade Italiens gewonnen. Unter den verschiedenen besonderen Geschmacksrichtungen: Käsekuchen mit Robiola und Rote-Rüben-Sauce oder die zuckerfreie vegane Mandel mit zitrusartigem weißem Pfeffer. Das muss man doch probieren, oder?
Wo: Via Enrico Fermi 102/104, Rom.
La Riserva della Neve – Vittoria
Die Eisdiele „La Riserva della Neve“ in Rom ist für ihr hochwertiges, handwerklich hergestelltes Eis hoch angesehen. Sie gilt als eine der besten Eisdielen der Stadt, mit einer zufriedenen Kundschaft, die die Güte des Eises, die Vielfalt der Geschmacksrichtungen (auch vegan) und die Höflichkeit des Personals hervorhebt. Das Labor befindet sich im Laden, was Frische und Kontrolle der Produktion garantiert.
Wo: Auf der Piazzale Clodio, 23, im Viertel Della Vittoria.
Pico
Pico hat sich zum Ziel gesetzt, den Römern die klassische Eisdiele im Viertel zurückzugeben, mit einem Angebot, das sich je nach Saison der Zutaten ändert. Natürlich gutes Eis. Die Philosophie des Lokals konzentriert sich auf die handwerkliche Herstellung von Speiseeis in seiner reinsten Form. Frische und saisonale Rohstoffe, nur natürliche Verdickungsmittel, keine vorgefertigten Basen und Sorten für Veganer und Zöliakie-Betroffene. Kurzum, eine Eisdiele, die unter Wahrung der Tradition alle zufrieden stellt. Es gibt auch herzhafte Geschmacksrichtungen.
Wo: Es gibt 5 Standorte in Rom:
- Largo XXI Aprile, 1
- Via Donatello, 81
- Via Ridolfino Venuti, 77
- Via Vittorio Locchi 19/D
- Piazzale delle Medaglie d’Oro, 6