Del 25 al 27 de octubre de 2024, Roma acogerá la primera edición de Kizuna, el Festival de Cocina y Cultura Japonesa, en la Officine Farneto. Este evento promete una inmersión total en la tradición de Japón, ofreciendo a los visitantes una experiencia «oriental» entre talleres, actividades culturales, espectáculos y una rica oferta gastronómica. El nombre «Kizuna«, que significa «lazo» o «conexión» en japonés, refleja el objetivo del festival de promover el entendimiento y la apreciación mutuos entre diferentes culturas.
Durante los tres días que dura el festival, los visitantes pueden explorar más de 3.000 metros cuadrados de exposición, con 18 expositores y un restaurante especializado. El programa incluye demostraciones de artes marciales, actuaciones de tambores taiko y danzas tradicionales, actuaciones de música japonesa y talleres de caligrafía, papiroflexia y cocina. En los stands se pueden encontrar artículos variados, ropa japonesa, té y sake.
Se presta especial atención a la cocina japonesa, con especialidades culinarias preparadas por auténticos chefs. Los visitantes podrán degustar sushi, ramen, yakitori, takoyaki y mucho más. Lo más destacado será el show cooking del conocido chef Hiro, embajador de la cocina japonesa en Italia.
Para crear un ambiente auténtico y envolvente, la escenografía se confió a Valeria Vecellio, ganadora del premio David di Donatello 2024 al mejor decorado por la película Rapito. Vecellio diseñó decorados que recrean el ambiente japonés de forma evocadora.
Información de interés
El festival tendrá lugar en la Officine Farneto, situada en Via dei Monti della Farnesina 73 – Foro Itálico. El horario es de 10:00 a 22:30. Las entradas cuestan a partir de 10 euros. La entrada es gratuita para niños de hasta 8 años.